{"title":"Alcoholvrije sake","description":"\u003cp\u003eSake, de Japanse rijstwijn, is verrassend veelzijdig aan tafel. Van subtiel en bloemig tot rijk en umami. Ontdek onze selectie en proef waarom sake steeds vaker op het menu verschijnt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeer weten? In dit \u003ca href=\"https:\/\/worldofnix.com\/blogs\/blogs\/alcoholvrije-sake-foodpairing-ama-shizuku-muri-koji\"\u003eblog\u003c\/a\u003e neemt Master Sake Sommelier Menno Tol je mee in de wereld van sake. \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"muri-koji-rice","title":"Muri - Koji Rice Series 1","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDelicate tonen van rijpe perzik, perfect in balans met subtiele aardse invloeden in de Muri Koji Rice series 1.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemaakt met koji, wat zorgt voor een zachte, romige smaak en een hartig karakter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeaal om te serveren naast umami-rijke gerechten of puur te genieten voor een rijke smaakervaring.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"Alcoholvrije dranken van het merk Muri\" href=\"https:\/\/worldofnix.com\/collections\/muri\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eMURI\u003c\/a\u003e, opgericht in 2020 in Kopenhagen, haalt zijn inspiratie uit de stad’s toprestaurants en distilleerderijen om unieke alcoholvrije dranken te creëren. Met onze expertise in fermentatie, een kern van de 'New Nordic' voedselbeweging. Bouwen we smaaklagen op door innovatieve chefstechnieken en bijzondere ingrediënten, zonder onze dranken te dealcoholiseren en smaak te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOntdek Muri Koji Rice Series 1, een verfijnde alcoholvrij alternatief die de Japanse fermentatiekunst naar een nieuw niveau tilt. Met een basis van rijst en koji, een traditioneel Japanse schimmelcultuur die smaak en diepte toevoegt, biedt deze blend een unieke, umami-rijke ervaring. Verwacht een zachte, bijna romige smaak met tonen van rijpe perzik en subtiele, hartige lagen die perfect in balans zijn. Koji – Rice Series 1 is een ode aan ambachtelijke technieken en biedt iets unieks voor de echte fijnproever.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze blend is ideaal om te combineren met gerechten die zelf ook een rijke, hartige diepgang hebben. Of geniet er puur van om de complexe smaaklagen echt tot hun recht te laten komen. Koji – Rice Series 1 laat je proeven hoe innovatief en verrassend alcoholvrij kan zijn!\u003c\/p\u003e","brand":"Muri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50510893646151,"sku":"NAW-MURI-KOJI-750","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4612\/4217\/files\/Packshot_koji-rice_Muri.png?v=1731076105"},{"product_id":"choro-koji-ama-shizuku","title":"Choro Koji - Ama Shizuku","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAroma’s als lychee en ananas, terwijl de smaak doet denken aan ananas, honingbloem en citrus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeïnspireerd op de traditionele Japanse amazake‑techniek\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e0.0%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOntdek Ama Shizuku: een verfijnde, alcoholvrije sake‑ervaring gemaakt met liefde en vakmanschap. Deze premium non‑alcoholische sake (0,0 %) is gebrouwen uitsluitend van rijst, water en koji, zonder toegevoegde suikers of fruit en biedt een elegante balans tussen natuurlijke zoetheid en levendige frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"623\" data-end=\"967\"\u003eAma Shizuku is geïnspireerd op de traditionele Japanse amazake‑techniek en combineert fermentatie‑kunde met moderne smaakbeleving. De naam zegt het al: “\u003cem data-start=\"776\" data-end=\"781\"\u003eAma\u003c\/em\u003e (甘)” betekent \u003cem data-start=\"796\" data-end=\"802\"\u003ezoet\u003c\/em\u003e en is een knipoog naar amazake, terwijl “\u003cem data-start=\"844\" data-end=\"853\"\u003eShizuku\u003c\/em\u003e (雫)” verwijst naar een enkele druppel, symbool voor zuiverheid en finesse. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"969\" data-end=\"1177\"\u003eEen sake‑sommelier beschrijft de aroma’s als lychee en ananas, terwijl de smaak doet denken aan ananas, honingbloem en citrus, verrassend fris, zacht en elegant. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1179\" data-end=\"1393\"\u003eAma Shizuku drink je gekoeld als sprankelend alternatief voor witte wijn of klassieke sake en laat zich prachtig combineren met zowel Japanse gerechten als Europese keuken.\u003c\/p\u003e","brand":"Choro Koji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53182698455367,"sku":"NAW-AMA-SHIH-750","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4612\/4217\/files\/Packshot_AMA_Sake_10e4df3e-2c6c-45de-bf2e-c1321701156b.png?v=1771491322"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/4612\/4217\/collections\/IMG_0922.jpg?v=1772613492","url":"https:\/\/worldofnix.com\/collections\/alcoholvrije-sake.oembed","provider":"World of NIX","version":"1.0","type":"link"}