Anlasser:
Wassermelonen-Feta-Salat Ⓥ :
Frische Wassermelonenwürfel gemischt mit zerbröckeltem Feta, gehackter Minze und einem Schuss Olivenöl. Erfrischend und herzhaft zugleich, perfekt für einen heißen Tag. Passt gut zum prickelnden Tee von Acala Spritz Style
Gazpacho Ⓥ :
Eine kalte, erfrischende spanische Tomatensuppe mit Gurke, Paprika, Knoblauch und einem Hauch Sherryessig. Mit einer Beilage aus gehacktem Gemüse für zusätzliche Textur servieren. Passt hervorragend zum alkoholfreien Weißwein von Sauv'terre .
Caprese-Salat mit Balsamico-Glasur Ⓥ :
Scheiben aus frischen Tomaten, Mozzarella und Basilikumblättern, garniert mit einem Schuss Balsamico-Glasur. Ein klassischer Sommerfavorit, der leicht und aromatisch ist. Passt gut zum prickelnden Tee von Acala Rosé .
Gegrilltes Zucchini-Carpaccio mit Feta und Minze Ⓥ :
In dünne Scheiben geschnittene gegrillte Zucchini mit einem Dressing aus Olivenöl und Zitrone, verfeinert mit zerbröckeltem Feta und frischer Minze. Dieses Gericht passt mit seinen erdigen und frischen Aromen perfekt zum fruchtigen und weichen Charakter des ME.JS Ohne Kater Rot .
Wolfsbarsch-Ceviche mit Avocado und Koriander:
Dieses frische Ceviche mit Wolfsbarsch, Limette, Avocado und Koriander gibt einen guten erfrischenden Kick. Die lebendigen und energiegeladenen Noten des Livener -Elixiers von Three Spirit verstärken die zitrischen und würzigen Aromen des Ceviche und machen es zu einem unvergesslichen Start Ihrer Mahlzeit.
Räucherlachsröllchen mit Gurke:
Dünn geschnittener Räucherlachs aufgerollt mit knusprigen Gurkenstreifen und einer cremigen Kräuter-Käse-Füllung. Eine leckere und einfache Vorspeise. Passt gut zum alkoholfreien Rosé von La Vie en Zero .
Hauptgericht:
Gegrillte Gemüsespieße mit cremigem Pesto-Dip Ⓥ :
Marinierte Gemüsespieße aus Paprika, Champignons, Zwiebeln und Zucchini, schön knusprig gegrillt. Serviert mit einem cremigen Pesto-Dip. Passt gut zum alkoholfreien Rotwein von Cognato Red .
Pasta Primavera Ⓥ :
Linguine-Nudeln gemischt mit reichlich frischem Sommergemüse wie Zucchini, Brokkoli, Erbsen und Kirschtomaten, gewürzt mit Knoblauch, Zitrone und frischen Kräutern. Leicht und bunt. Passt gut zum alkoholfreien Rosé von Sauv'terre Rose .
Gegrillte Hähnchenkeulen mit Mangosalsa:
Saftige Hähnchenkeulen, perfekt gegrillt und serviert mit einer erfrischenden Mango-Salsa aus frischer Mango, roten Zwiebeln, Koriander und Limettensaft. Passt gut zu den einzigartigen Eigenschaften des Notweins Gnista Red French Style .
Gegrillte Garnelenspieße mit Zitronen-Knoblauch-Marinade:
Saftige Garnelenspieße, mariniert in einer Mischung aus Zitrone, Knoblauch und Kräutern, perfekt gegrillt. Mit einem frischen Salat und knusprigem Brot servieren. Passt gut zum alkoholfreien Weißwein von Cognato Chenin Blanc
Meeresfrüchtesalat mit Zitrusdressing:
Ein leichter Salat voller Garnelen, Krabben und Tintenfisch, abgerundet mit einem Zitrusdressing. Der prickelnde Tee von Saicho Hojicha mit seinem tiefen Umami-Charakter verstärkt die salzigen Aromen der Meeresfrüchte.
Nachtisch:
Zitronen-Minz-Granita:
Eine frische und leichte Zitronen-Minz-Granita, perfekt zum Abkühlen an einem heißen Tag. Für eine erfrischende Note mit einem Zweig Minze servieren. Passt gut zu Almave Ámbars alkoholfreiem Tequila .
Ananas-Kokos-Panna Cotta:
Cremige Panna Cotta, angereichert mit den Aromen tropischer Ananas und Kokosmilch, serviert mit frischen Ananasstücken und Kokosraspeln. Ein exotischer Genuss. Passt gut zum Roots Divino Aperitif Bianco .
Carpaccio aus frischen Früchten mit einem Tropfen Honig und Pistazien:
Die leichten Sekt und fruchtigen Noten des alkoholfreien Prosecco von Saboritz Spumante passen perfekt zu den süßen, reifen Früchten und den knackigen Pistazien.
Pavlova mit Kiwi und Passionsfrucht:
Knuspriges Pavlova mit weicher Innenseite, garniert mit frischer Kiwi und Passionsfrucht und leichter Schlagsahne. Die tropischen Noten des alkoholfreien Weißweins von Giesen Sauvignon Blanc harmonieren wunderbar mit der Süße und Säure der Frucht.
