Anlasser:
Hummer und Schalentiere
Ein köstliches Gericht mit Hummer und Garnelen, perfekt in Kombination mit der leichten Perlage des alkoholfreien Prosecco Saboritz Spumante . Die frischen Aromen von Birne, grünem Apfel und Holunderblüten in diesem alkoholfreien Spumante sorgen für eine schöne Balance zu den reichhaltigen Meeresfrüchten. Ein luxuriöses Duo für einen entspannten Start in Ihr Abendessen.
Holländischer Garnelencocktail
Dieser frische holländische Garnelencocktail ist ein echter Klassiker! Der weiche, salzige Geschmack der Garnelen passt perfekt zum Cognato Chenin Blanc , einem sanften und fruchtigen alkoholfreien Weißwein aus Südafrika. Die frischen Apfel- und Zitrusnoten dieses alkoholfreien Weins harmonieren wunderbar mit der Cremigkeit des Cocktails. Ein einfaches, aber stilvolles Gericht zum Auftakt Ihres Weihnachtsessens.
Ein einfacher, aber stilvoller Klassiker: saftige Melone umhüllt von weichem, salzigem Schinken. Die frischen und reinen Aromen des alkoholfreien Weißweins Weingut Apel Einmal Ohne Riesling fügen eine dezente Süße hinzu, die perfekt zur Melone und der Herzhaftigkeit des Schinkens passt. Eine leichte und raffinierte Kombination, die sich ideal als Vorspeise eignet.
Ragout-PattyEin knuspriges Patty gefüllt mit cremigem Ragout ist das ultimative Wohlfühlessen für die Feiertage. Die reichhaltigen, erdigen Noten des alkoholfreien Rotweins Giesen Merlot mit Anklängen von Brombeeren, Wildkräutern, roten Beeren und einem Hauch gerösteter Eiche passen perfekt zum Wein mit der cremigen Füllung des Bratlings und verleihen ein tiefes Geschmackserlebnis dieser Anlasser.
Würziger asiatischer SalatDieser würzige asiatische Salat steckt voller frischer und würziger Aromen, die perfekt zum prickelnden Tee von Saicho Jasmine passen. Die zarten Noten von Apfel, Litschi, Vanille und Jasmin in diesem prickelnden Tee sorgen für eine wunderbar raffinierte Balance mit der Würze des Salats. Eine leichte und überraschende Kombination, ideal als frischer Start in Ihr Abendessen.
Spargel
Ein köstliches Gericht mit weichem, leicht süßem Spargel, das perfekt zum würzigen alkoholfreien Weißwein von ME.JS Ohne Kater Muskateller passt. Dieser alkoholfreie Muskateller aus Deutschland hat eine dezente Muskat- und frische Apfelnote, die die weichen Aromen des Spargels gut ergänzt. Eine raffinierte und frische Kombination, die sowohl schlicht als auch elegant ist.
Salat mit Tomate und Burrata
Ein frischer Salat mit cremiger Burrata und saftigen Tomaten, ideal für einen leichten Start in Ihr Weihnachtsessen. Der alkoholfreie Weißwein von ME.JS Ohne Kater Pinot Gris verleiht diesem Gericht mit seinen fruchtigen Noten von Birne, Apfel und Zitrus eine frische Note. Zusammen sorgen sie für einen wunderbar ausgewogenen, festlichen Geschmack.
Salat mit Ziegenkäse
Ein leichter, leckerer Salat mit cremigem Ziegenkäse und frischem Salat, der perfekt zum Giesen Sauvignon Blanc passt. Dieser alkoholfreie Weißwein aus Neuseeland hat volle, tropische Fruchtnoten, die den weichen und leicht säuerlichen Geschmack des Ziegenkäses gut ausgleichen. Ein erfrischender Salat für ein festliches Abendessen.
Hauptgericht:
Sushi
Frisches Sushi und die tiefen, umamireichen Aromen des prickelnden Tees von Saicho Hojicha sind eine himmlische Kombination. Der dezente Rauchgeschmack und die Noten von Seetang und Haselnuss in diesem prickelnden Tee unterstreichen den herzhaften Charakter des Sushi. Eine raffinierte und einzigartige Kombination für eine leichte und schmackhafte Vorspeise.
Weiche, saftige Garnelen vom Grill erhalten durch den alkoholfreien Weißwein von Cognato Chenin Blanc einen frischen Schwung. Dieser sanfte und fruchtige Wein aus Südafrika bringt mit seinen leichten, frischen Noten eine schöne Balance und hält die Aromen leicht und lebendig. Ein köstlich einfaches Gericht mit einer luxuriösen Note!
FischcurryDieses cremige Fischcurry mit sanften Gewürzen und frischem Gemüse wird wunderbar ergänzt durch die fruchtigen und blumigen Noten des alkoholfreien Weißweins von Giesen Grauburgunder. Die Apfel- und Birnennoten dieses neuseeländischen Weins verleihen dem Curry eine frische Note und bilden einen schönen Kontrast zu den warmen Aromen des Currys. Eine überraschend leckere Kombination für ein besonderes Abendessen!
Gegrillter Fisch mit geröstetem GemüseMachen Sie dieses Gericht zu einem festlichen Hauptgericht, indem Sie den Fisch mit buntem gebratenem Gemüse kombinieren. Der frisch-würzige alkoholfreie Weißwein Ara Sauvignon Blanc mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, Grapefruit und einem Hauch tropischer Früchte sorgt für eine lebendige, frische Balance zu den reichhaltigen Aromen von Fisch und geröstetem Gemüse. Eine köstliche Komplettmahlzeit für einen besonderen Anlass!
Putenfilet mit PreiselbeersauceDieses Putenfilet mit hausgemachter Preiselbeersauce ist ein festliches Hauptgericht mit reichhaltigen und klassischen Weihnachtsaromen. Der prickelnde Tee von Acala Winter Style passt mit seinen hellen Rottönen und Glühweinnoten perfekt zum süß-sauren Geschmack der Preiselbeeren und des zarten Truthahns. Ein köstliches Hauptgericht, das sowohl überraschend als auch elegant ist.
Gebratene Entenbrust mit FeigensauceGebratene Entenbrust mit einer reichhaltigen, süßen Feigensauce ist ein köstliches festliches Gericht, das perfekt mit den intensiven Aromen des nicht weinigen Gnista French Style harmoniert. Dieser schwedische Weinersatz mit Noten von reifen roten Beeren, weichen Tanninen und Gewürzen verleiht dem Gericht eine warme, aromatische Note, die es auf ein höheres Niveau bringt. Ideal für ein gemütliches und raffiniertes Weihnachtsessen.
Schweinebraten mit Rosmarin-Knoblauch-Sauce
Ein saftiger Schweinebraten mit einer würzigen, duftenden Rosmarin-Knoblauch-Soße ist ein köstlich rustikales Hauptgericht für die Feiertage. Der ausdrucksstarke alkoholfreie Rotwein von Giesen Merlot mit Noten von Brombeeren, Wildkräutern, roten Beeren und geröstetem Eichenholz – verleiht diesem klassischen Gericht Tiefe und Wärme. Eine perfekte Kombination für einen gemütlichen und geschmackvollen Weihnachtsabend.
Roastbeef mit Kräuterkruste
Zartes, langsam gegartes Roastbeef mit knuspriger Kräuterkruste ergibt ein köstliches und elegantes Hauptgericht. Der alkoholfreie Rotwein von Cognato Red , ein südafrikanischer Wein mit schönen Tanninen und einem Hauch Rauch, passt perfekt zum reichen, vollen Geschmack des Fleisches. Diese Kombination bietet ein wunderbar ausgewogenes und herzhaftes Erlebnis – ideal für die Feiertage.
Ribeye mit Rotweinsauce
Ein saftiges Ribeye-Steak mit einer vollen, würzigen Rotweinsauce ist ein perfektes Hauptgericht für ein festliches Abendessen. Der alkoholfreie Rotwein von Kolonne Null Prickly Red , ein alkoholfreier Tempranillo mit leichtem Prickeln und Noten von roten und schwarzen Früchten, Blaubeeren und Kirschen, ist eine schöne, frische Ergänzung zum reichhaltigen Fleisch und der intensiven Sauce. Eine Kombination, die sowohl luxuriös als auch zugänglich ist.
Beet Wellington
Dieses Beet Wellington, eine pflanzliche Variante des klassischen Beef Wellington, ist gefüllt mit gerösteten Rüben und Pilzen in einem knusprigen Blätterteigmantel. Der alkoholfreie Rotwein Xivi Sober Merlot, ein alkoholfreier Merlot aus Bordeaux mit Noten von Schokolade, Rosinen und einem sanften holzigen Nachgeschmack, ergänzt wunderbar die erdigen Aromen der Rüben und macht ihn zu einem besonderen Hauptgericht für ein festliches Abendessen.
Cremiges Pilzrisotto
Ein cremiges Risotto voller reichhaltiger, erdiger Aromen gemischter Pilze, perfekt kombiniert mit dem prickelnden Tee Saicho Hojicha . Dieser Tee mit seinem tiefen Umami-Charakter und den subtilen Noten von Seetang, Haselnuss und einem leichten Rauchgeschmack bringt Pilzrisotto auf ein neues Niveau. Ein raffiniertes und schmackhaftes Hauptgericht für einen besonderen Anlass.
Pasta mit cremiger Ricotta-Basilikum-Sauce
Eine köstlich cremige Pasta mit einer weichen Ricotta-Basilikum-Sauce, die die Pasta leicht und lecker macht. Der frische und fruchtige alkoholfreie Weißwein von ME.JS Ohne Kater Grauburgunder mit Noten von Birne, Apfel und Zitrusfrüchten bietet einen erfrischenden Gegenpol zur cremigen Sauce und sorgt für ein wunderbar ausgewogenes Essen. Ein einfaches, aber raffiniertes Gericht für ein entspanntes Abendessen.
Käsefondue
Käsefondue, das ultimative Wohlfühlessen, erhält mit dem Sparkling Tea Acala White Wine Style eine überraschende Wendung. Der prickelnde Kombucha mit dezenten Noten von Haselnuss, Mandel, Ringelblume und Zitronengras sorgt für eine leichte und frische Balance zu den reichhaltigen Käsearomen. Eine köstliche Kombination für ein gemütliches und genussvolles Essen an den Feiertagen.
Nachtisch:
ZitronenkuchenEine frische, cremige Zitronentarte ist der perfekte Abschluss eines festlichen Abendessens. Der alkoholfreie Weißwein von Ara Sauvignon Blanc bildet mit seinen fruchtigen Aromen von schwarzer Johannisbeere, einem Hauch von Gewürzen, Grapefruit und tropischen Noten einen lebendigen Kontrast zum süß-säuerlichen Geschmack der Zitronentarte. Zusammen sorgen sie für einen leichten und erfrischenden Abschluss des Essens.
FruchtdessertDieses farbenfrohe Fruchtdessert mit gemischten roten Früchten und einem Hauch Minze ist ein frischer Abschluss, der sich leicht und elegant anfühlt. Der Saboritz Sparkling Rosé, ein alkoholfreier Merlot mit spritzigen roten Fruchtnoten, passt perfekt zum Dessert und unterstreicht die natürliche, süße Frische der Früchte. Eine festliche und geschmackvolle Kombination!
SchokoladenmousseReichhaltiges, luftiges Schokoladenmousse erhält eine raffinierte Note, wenn es mit Parkling Tea von Saicho Jasmine serviert wird. Die zarten Noten von Apfel, Litschi, Vanille und Jasmin in diesem prickelnden Tee verleihen dem Geschmack dunkler Schokolade ein überraschend leichtes und blumiges Gegenstück. Ein luxuriöser und erfrischender Abschluss eines festlichen Abendessens.
ApfelstreuselDieser warme, knackige Apfelstreusel mit einem Hauch Zimt und Muskatnuss passt perfekt zum Sparkling Tea von Acala Winter Style. Der hellrote, prickelnde Tee mit Glühweinnoten und frischem Nachgeschmack passt nahtlos zu den würzig-süßen Aromen des Apfels. Ein köstliches Winterdessert, das Ihren Abend perfekt abrundet.
Käsebrett mit HartkäseEin Käsebrett mit Hartkäse ist ein klassischer, schmackhafter Abschluss, der mit dem Notwein von Gnista Italian Style noch besser wird. Dieser schwedische „Nicht-Wein“ mit Noten von Kirschen, Lakritze und raffinierten Tanninen bietet eine würzige, leicht süße Balance mit den intensiven Aromen von Hartkäse wie gereiftem Käse, Parmesan und Pecorino. Eine besondere, alkoholfreie Kombination, die sich ideal für die Feiertage eignet.
Käsebrett mit Brie und Camembert
Eine Käseplatte mit cremigen Käsesorten wie Brie und Camembert erhält mit dem alkoholfreien Prosecco von Saboritz Spumante ein elegantes Upgrade. Dieser erstklassige alkoholfreie Spumante aus Venetien mit frischen Noten von Birne, grünem Apfel und Holunderblüten bietet eine prickelnde Frische, die wunderbar mit der cremigen Textur und den milden Aromen der Käsesorten harmoniert. Perfekt als raffinierter Abschluss Ihres Abendessens.
Käsebrett mit Blauschimmelkäse
Eine Käseplatte mit markanten Blauschimmelkäsesorten wie Roquefort und Gorgonzola wird durch den alkoholfreien Weißwein von ME.JS Ohne Kater Muskateller wunderbar abgerundet. Dieser würzige, alkoholfreie Muskateller aus Deutschland mit Aromen von Muskatnuss und Apfel verleiht einen frischen und leicht süßlichen Akzent, der wunderbar mit dem herzhaften und würzigen Geschmack von Blauschimmel harmoniert. Eine perfekte Kombination für einen geschmackvollen Abschluss Ihres Abends.
Käsebrett mit Ziegen- und Schafskäse
Eine Käseplatte mit weichem Ziegen- und Schafskäse ist eine perfekte Kombination mit dem alkoholfreien Weißwein von Giesen Sauvignon Blanc . Dieser knackige, fruchtige Wein aus Neuseeland voller tropischer Fruchtaromen verleiht ihm eine leichte, lebendige Frische, die wunderbar mit den cremigen und manchmal leicht säuerlichen Aromen von Ziegen- und Schafskäse harmoniert. Ein eleganter und geschmackvoller Abschluss des Abends.
