Wie sind eigentlich Mocktails entstanden?
Werfen wir einen Blick zurück auf die Entstehungszeit des Begriffs Mocktails . Das Konzept des „Mocktails“, ein Kunstwort aus „Mock“ und „Cocktail“, hat eine faszinierende Geschichte, die bis in die Zeit der Prohibition in den Vereinigten Staaten zurückreicht. Während der Prohibition von 1920 bis 1933 war der Verkauf von Alkohol gesetzlich verboten. Doch der Durst nach kreativen und leckeren Drinks blieb. Man begann, verschiedene Arten von Erfrischungsgetränken, Säften, Kräutern und Gewürzen zu mixen, um eine Alternative zu den alkoholischen Cocktails zu schaffen, die nicht mehr legal erhältlich waren. Diese Getränke wurden bei Personen beliebt, die keinen Alkohol tranken, oder wenn gesellschaftliche Veranstaltungen stattfanden, bei denen der Ausschank von Alkohol verboten war.
Nach dem Ende der Prohibition hielt die Beliebtheit dieser alkoholfreien Getränke an, insbesondere bei schwangeren Frauen, Autofahrern, Menschen, die aus gesundheitlichen Gründen keinen Alkohol trinken, und jungen Menschen. „Mocktails“ vermittelten bei geselligen Zusammenkünften ein Gefühl der Inklusivität, da jeder ein besonderes Getränk ohne Alkohol genießen konnte.
Im Laufe der Zeit haben sich Mocktails von einfachen Säften und Erfrischungsgetränken zu komplexeren und raffinierteren Getränken entwickelt. Barkeeper und Mixologen begannen, mit handwerklich hergestellten Sirupen, frischen Kräutern, Gewürzen, angereichertem Wasser und handwerklich hergestellten Bitterstoffen zu experimentieren, um ihnen Tiefe und Komplexität zu verleihen, die es mit traditionellen Cocktails aufnehmen konnten. Es war eine Möglichkeit, die Techniken und die Kunst des Mixens von Getränken zu demonstrieren, ohne unbedingt auf die Anwesenheit von Alkohol angewiesen zu sein.
In der heutigen Gesellschaft, in der das Interesse an gesundem Leben und Wohlbefinden wächst, haben Mocktails – mittlerweile zunehmend auch als alkoholfreie Cocktails bezeichnet – eine neue Bedeutung erhalten. Sie sind nicht mehr nur eine Alternative, sondern die erste Wahl für viele Menschen, die die Komplexität und den Genuss eines gut zubereiteten Cocktails ohne die Wirkung von Alkohol genießen. Mit dem Aufkommen alkoholfreier Spirituosen und Weine , die die Essenz ihrer alkoholischen Gegenstücke imitieren, floriert die alkoholfreie Cocktailszene mehr denn je.