- Dit is waarschijnlijk de beste alcoholvrije mousserende wijn die er gemaakt is
- Blanc de blancs van 100% chardonnay met 6 maanden houtrijping
- Vintage alcoholvrije champagne uit de stal van French Bloom, opgericht door Taittinger telg
- 0.0%
French Bloom La Cuvée 2022 is geen gewone alcoholvrije bubbel, dit is haute couture in een fles. Gemaakt van de Chardonnay-druiven uit Limoux, ondergaat deze cuvée een vinificatie zoals je die van topwijnen verwacht: fermentatie op lage temperatuur, rijping op eikenhout, en een zorgvuldige dealcoholisatie via vacuüm extractie.
Het resultaat? Een rijke en complexe mousserende wijn met aroma’s van gekarameliseerde noten, gekonfijt fruit, mokka, gedroogde abrikoos en een hint van anijs. In de afdronk proef je zelfs subtiele tonen van vanille en geroosterd brood. Net als een klassieke Blanc de Blancs.
French Bloom is opgericht door Maggie Taittinger, uit de legendarische champagnedynastie, die haar kennis en passie gebruikte om een écht elegant, alcoholvrij alternatief te creëren.
Perfect bij: gerijpte kazen (zoals Comté), gepocheerde kreeft met hazelnotensaus, of gewoon een stijlvol aperitiefmoment.