6 Gründerfragen Trockener Januar – Acala

„Können Sie uns die Geschichte erzählen, wie Ihr Unternehmen gegründet wurde? Was hat Ihre Leidenschaft für alkoholfreie Getränke geweckt?“
Nach zwei Jahrzehnten in der Weinbranche in London erhielten meine Frau und ich die aufregende Nachricht von ihrer Schwangerschaft. Plötzlich geriet unsere Liebe zum Genuss erlesener Weine und Champagner in den Hintergrund und wir sehnten uns nach einem Sortiment, das nicht nur gut präsentiert, sondern auch mit einer gesunden und stilvollen Ausstrahlung ausgestattet ist, ähnlich wie Spitzenweine. Nachdem wir den Markt im Jahr 2015 ausgiebig erkundet hatten und nichts gefunden hatten, was wirklich bei unseren Geschmacksknospen Anklang fand, bot uns das Leben eine fantastische Gelegenheit, ein Getränk zu kreieren, das unseren eigenen Vorlieben entspricht.

„Was ist der große Traum und die Mission, die Ihre Marke antreibt? Wie spiegeln sich diese in Ihren Produkten und Ihrer Unternehmenskultur wider?“
Acalas Mission ist es, Menschen auf der ganzen Welt in verschiedenen Lebensphasen, die sich gegen den Konsum von gutem Wein entscheiden, erstklassige alkoholfreie Alternativen anzubieten. Diese Alternativen sind so konzipiert, dass sie in Aussehen und Geschmack edlen Weinen ähneln. Um dieses Ziel zu erreichen, ist es erforderlich, dass unser gesamtes Team eine erstklassige Produktmentalität annimmt, eine unerschütterliche Liebe zum Detail besitzt und eine echte Liebe zur Gastronomie pflegt. Gemeinsam wollen wir das Erlebnis raffinierter alkoholfreier Getränke neu definieren und richten uns an diejenigen, die die schönen Dinge im Leben schätzen, ohne Kompromisse bei Geschmack oder Qualität einzugehen.

„Was unterscheidet Ihrer Meinung nach Ihre alkoholfreien Getränke von anderen auf dem Markt?“
Bei Acala schaffen wir ein unverwechselbares Image, indem wir nahtlos vom ruhigen Luxus unseres Weinsortiments zur lebendigen, modernen Kunstfertigkeit unserer Cocktailangebote übergehen. Was uns jedoch wirklich auszeichnet, ist sein raffinierter Geschmack, der die Raffinesse erlesener Weine und klassischer Cocktails widerspiegelt. Bemerkenswert ist, dass unsere Kreationen nicht nur ein sinnlicher Genuss sind, sondern sich auch dadurch auszeichnen, dass sie 100 % natürlich, biologisch und von Natur aus gesund sind. Wir sind stolz darauf, ein unvergleichliches Erlebnis zu bieten, das Luxus, Kreativität und die Verpflichtung zum Wohlbefinden nahtlos miteinander verbindet.

„Haben Sie einen persönlichen Favoriten in Ihrem Sortiment? Welches und warum sollten Sie es unbedingt ausprobieren?“
Mein persönlicher Favorit ist der Rotweinstil , inspiriert von den hervorragenden Rotweinen der Region Burgund, insbesondere des Dorfes Vosne Romanée. Dieses Gebiet, das für die Herstellung der weltweit elegantesten und raffiniertesten Weine aus Pinot Noir-Trauben bekannt ist, diente als Inspiration für Acala Rood. Unsere Kreation, die diesen Stil widerspiegelt, ist mit einer Mischung aus 17 verschiedenen Zutaten und teilweiser Reifung in verschiedenen Wein- und Whiskyfässern die komplexeste. Um meiner Frau eine Freude zu machen, gibt es bei uns immer mindestens eine Flasche Acala Red ;)

„Haben Sie tolle Tipps oder Ratschläge für Leute, die Dry January machen und nach leckeren alkoholfreien Optionen suchen?“
Acala-Getränke werden mit dem gleichen Stil, der gleichen Säure und Süße wie trockene Weine hergestellt und eignen sich daher perfekt für eine Vielzahl von Gerichten. Probieren Sie den Rosé mit gegrillten Garnelen oder Sashimi. De Witte passt gut zu cremigem Pilzrisotto, Fish & Chips oder gereiftem Hartkäse. In der Zwischenzeit stiehlt das Rote die Show mit Ente, Blauschimmelkäse oder vegetarischen Pfannengerichten. Es ist ein kulinarisches Abenteuer ohne Kater! Ein Hoch auf leckere Kombinationen!

„Was ist geplant? Gibt es spannende Entwicklungen für Ihre Marke?“
Hoffentlich können unsere niederländischen Freunde bald unsere neueste Kreation genießen, den „Mimosa-Stil“, der in einigen Ländern bereits die Herzen der Acala-Fans erobert hat. Vom ersten Schluck an ist es ein Genuss, der ein Lächeln ins Gesicht zaubert und geradezu unwiderstehlich ist. Ob pur als erfrischender Leckerbissen oder in Kombination mit einem gemütlichen Sonntagsfrühstück mit Lachs und Avocado-Toast – ein Glas Mimosa wird Ihren Sonntag mit Sicherheit auf ein neues Niveau bringen. Machen Sie sich bereit für einen Leckerbissen, dem Sie nicht widerstehen können!