6 Gründerfragen Trockener Januar – Acala

Können Sie uns erzählen, wie Ihr Unternehmen entstanden ist? Was hat Ihre Leidenschaft für alkoholfreie Getränke geweckt?
Nach zwei Jahrzehnten in der Londoner Weinbranche erhielten meine Frau und ich die aufregende Nachricht von ihrer Schwangerschaft. Plötzlich trat unsere Liebe zu edlen Weinen und Champagnern in den Hintergrund. Wir sehnten uns nach einem Sortiment, das nicht nur gut präsentiert, sondern auch – ähnlich wie Spitzenweine – von einem gesunden und stilvollen Charme geprägt war. Nachdem wir 2015 den Markt ausgiebig erkundet und nichts gefunden hatten, was unseren Geschmacksnerven wirklich zusagte, bot uns das Leben die fantastische Gelegenheit, ein Getränk zu kreieren, das unseren eigenen Vorlieben entsprach.

„Was ist der große Traum und die Mission, die Ihre Marke antreiben? Wie kommen diese in Ihren Produkten und Ihrer Unternehmenskultur zum Ausdruck?“
Acalas Mission ist es, Menschen weltweit in verschiedenen Lebensphasen, die auf edlen Wein verzichten, hochwertige alkoholfreie Alternativen anzubieten. Diese Alternativen sind so konzipiert, dass sie edlen Weinen in Aussehen und Geschmack ähneln. Um dieses Ziel zu erreichen, muss unser gesamtes Team eine Premium-Produktorientierung, unerschütterliche Liebe zum Detail und echte Liebe zur Gastronomie entwickeln. Gemeinsam wollen wir das Erlebnis alkoholfreier Getränke neu definieren und diejenigen ansprechen, die die schönen Dinge des Lebens schätzen, ohne Kompromisse bei Geschmack oder Qualität einzugehen.

„Was unterscheidet Ihrer Meinung nach Ihre alkoholfreien Getränke von anderen auf dem Markt?“
Bei Acala kreieren wir ein unverwechselbares Image, das nahtlos vom dezenten Luxus unseres Weinsortiments zur lebendigen, modernen Kunstfertigkeit unserer Cocktails übergeht. Was uns jedoch wirklich auszeichnet, ist der raffinierte Geschmack, der die Raffinesse edler Weine und klassischer Cocktails widerspiegelt. Bemerkenswerterweise sind unsere Kreationen nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern zeichnen sich auch dadurch aus, dass sie 100 % natürlich, biologisch und von Natur aus gesund sind. Wir sind stolz darauf, ein unvergleichliches Erlebnis zu bieten, das Luxus, Kreativität und Wohlbefinden nahtlos miteinander verbindet.

„Haben Sie einen persönlichen Favoriten in Ihrer Produktlinie? Welchen und warum müssen Sie ihn unbedingt ausprobieren?“
Mein persönlicher Favorit ist der Rotweinstil , inspiriert von den exquisiten Rotweinen der Burgunderregion, insbesondere des Dorfes Vosne Romanée. Diese Region, bekannt für die Produktion einiger der elegantesten und raffiniertesten Weine der Welt aus Pinot Noir-Trauben, diente als Inspiration für Acala Red. Unsere Kreation, die diesen Stil widerspiegelt, ist die aufwendigste, mit einer Mischung aus 17 verschiedenen Zutaten und teilweiser Reifung in verschiedenen Wein- und Whiskyfässern. Um meine Frau glücklich zu machen, haben wir immer mindestens eine Flasche Acala Red im Haus ;)

„Haben Sie irgendwelche lustigen Tipps oder Ratschläge für Leute, die den Dry January machen und nach leckeren alkoholfreien Alternativen suchen?“
Acala-Getränke werden im gleichen Stil, mit der gleichen Säure und Süße wie trockene Weine hergestellt und passen daher perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten. Probieren Sie den Rosé zu gegrillten Garnelen oder Sashimi. Der Weißwein passt hervorragend zu cremigem Pilzrisotto, Fish & Chips oder reifem Hartkäse. Der Rotwein hingegen ist der absolute Hingucker zu Ente, Blauschimmelkäse oder vegetarischen Pfannengerichten. Ein kulinarisches Abenteuer ohne Kater! Ein Hoch auf köstliche Kombinationen!

„Was steht am Horizont? Sind für Ihre Marke spannende Entwicklungen in Planung?“
Hoffentlich können unsere niederländischen Freunde bald unsere neueste Kreation, den „Mimosa Style“, genießen, der bereits die Herzen von Acala-Fans in einigen Ländern erobert hat. Vom ersten Schluck an ist er ein unwiderstehlicher Genuss, der einem ein Lächeln ins Gesicht zaubert. Ob pur als erfrischender Genuss oder zu einem gemütlichen Sonntagsfrühstück mit Lachs und Avocado-Toast – ein Glas Mimosa verleiht Ihrem Sonntag garantiert neuen Glanz. Machen Sie sich bereit für eine unwiderstehliche Köstlichkeit!