Zubereitung des Zitronen-Dressings: Pressen Sie den Saft der Zitrone in eine kleine Schüssel.
Fügen Sie dem Zitronensaft das extra native Olivenöl hinzu. Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.
Rühren Sie alles gut durch, um das Dressing zu emulgieren. Beiseite stellen.
Zubereitung des Wildkräutersalats: Spülen Sie die gemischten Wildkräuter gründlich unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie trocken mit einem sauberen Geschirrtuch oder Küchenpapier.
Geben Sie die Kräuter in eine große Schüssel.
Zubereitung der Geräucherten Forellenfilets: Teilen Sie die geräucherten Forellenfilets in schöne Stücke und legen Sie sie auf die Wildkräuter in die Schüssel.
Servieren: Gießen Sie das Zitronen-Dressing über die geräucherten Forellenfilets und den Wildkräutersalat. Vorsichtig umrühren, damit das Dressing gleichmäßig verteilt ist. Servieren Sie sofort und genießen Sie die aromatische Tiefe dieses Gerichts, perfekt kombiniert mit dem Ambijus Clearly Confused.
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