Geräuchertes Forellenfilet auf Wildkräutersalat

Für 2 Personen . Leicht geräucherte Forelle auf einem Bett aus gemischten Kräutern, angemacht mit einem Zitronendressing. Dieses Gericht unterstreicht die aromatische Tiefe des Ambijus Clearly Confused .
Geräuchertes Forellenfilet auf Wildkräutersalat

Zutaten

  • 200 Gramm gemischte Wildkräuter (wie Rucola, Brunnenkresse, Mizuna, etc.)
  • 150 Gramm geräucherte Forellenfilet
  • 1 Zitrone
  • 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Nehmen Sie es sofort!

Fles Ambijus cider met een groene dop en een etiket dat overgaat van wit naar oranje, met tekst en afbeeldingen die wijzen op gefermenteerde appel en dennennaalden.

Ambijus - Clearly Confused

€17,99

siehe Produkt

    Lass uns zur Arbeit gehen!

  • 1

    Zubereitung des Zitronen-Dressings: Pressen Sie den Saft der Zitrone in eine kleine Schüssel.

  • 2

    Fügen Sie dem Zitronensaft das extra native Olivenöl hinzu. Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.

  • 3

    Rühren Sie alles gut durch, um das Dressing zu emulgieren. Beiseite stellen.

  • 4

    Zubereitung des Wildkräutersalats: Spülen Sie die gemischten Wildkräuter gründlich unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie trocken mit einem sauberen Geschirrtuch oder Küchenpapier.

  • 5

    Geben Sie die Kräuter in eine große Schüssel.

  • 6

    Zubereitung der Geräucherten Forellenfilets: Teilen Sie die geräucherten Forellenfilets in schöne Stücke und legen Sie sie auf die Wildkräuter in die Schüssel.

  • 7

    Servieren: Gießen Sie das Zitronen-Dressing über die geräucherten Forellenfilets und den Wildkräutersalat. Vorsichtig umrühren, damit das Dressing gleichmäßig verteilt ist. Servieren Sie sofort und genießen Sie die aromatische Tiefe dieses Gerichts, perfekt kombiniert mit dem Ambijus Clearly Confused.