Chardonnay ist eine der am häufigsten angebauten weißen Rebsorten der Welt und bekannt für seine Vielseitigkeit und die Fähigkeit, je nach Anbauort und Herstellungsart ein breites Spektrum an Geschmacksprofilen zu entwickeln. Von den mineralischen und frischen Weinen des Chablis bis hin zu den reichhaltigen und buttrigen Versionen Kaliforniens kann Chardonnay ein breites Spektrum von Weinliebhabern ansprechen. Die Traube durchläuft oft eine malolaktische Gärung, was zu weicheren Säuren und charakteristischen buttrigen und joghurtartigen Noten führt. Der Einfluss von Eichenfässern trägt zu den Aromen von Vanille und Butter bei, weshalb Chardonnay aufgrund des starken Einflusses der Weinherstellungstechniken auf das Endprodukt oft als „Winzertraube“ angesehen wird.
Der Leitz Eins Zwei Zero Chardonnay ist ein alkoholfreier Wein, der diese Vielseitigkeit der Chardonnay-Traube widerspiegelt. Dieses besondere Produkt präsentiert sich mit einem klaren Chardonnay-Aroma aus frischen Sternfrüchten und Zitrusfrüchten, ergänzt durch leichte Anklänge von grüner Paprika. Diese Eigenschaften verleihen dem Wein einen frischen und knackigen Eindruck mit einem trockenen Nachgeschmack und einem relativ langen Nachgeschmack. Es ist die neueste Ergänzung des NA-Sortiments von Leitz und nach eigenen Angaben ein Produkt, auf das sie trotz des Verzichts auf Alkohol wegen seiner weinähnlichen Eigenschaften stolz sind.
Darüber hinaus wird der Leitz Eins Zwei Zero Chardonnay aus Trauben aus der Pfalz in Deutschland hergestellt, einer Gegend, die für ihr etwas wärmeres Klima bekannt ist, das dem Wein mehr Körper verleiht. Der Alkohol wird durch Vakuumkolonnendestillation entfernt, wodurch sichergestellt wird, dass bei diesem Prozess nahezu kein Geschmack verloren geht. Der Wein wurde von Hamersma mit einer 8 ausgezeichnet und ist damit der am höchsten bewertete alkoholfreie Weißwein. Seit 2023 ist Leitz „Fair 'N Green“ zertifiziert, was für die Förderung der Artenvielfalt, faire Löhne und soziales Engagement sowie naturnahen Weinbau steht.
Im Vergleich zu traditionellen Chardonnay-Weinen bietet der Leitz Eins Zwei Zero Chardonnay ein einzigartiges Erlebnis, das den traditionellen Chardonnay-Geschmacksprofilen nahe kommt und gleichzeitig eine alkoholfreie Alternative bietet. Dies macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für alle, die den Geschmack von Chardonnay genießen, aber aus irgendeinem Grund auf Alkohol verzichten möchten.
