Ist ACALA eine Art Kombucha?

Obwohl ACALA auf Fermentation setzt, ist der Prozess weitaus feiner als bei den meisten herkömmlichen Kombuchas. Ziel ist es, ein trockenes, weinähnliches Profil zu kreieren, ohne den oft dominanten Essigcharakter. ACALA wird daher oft als „Wine Proxy“ oder „Sparkling Tea“ bezeichnet.

Wie viel Alkohol enthält ACALA?

ACALA-Getränke gelten als alkoholfrei. Durch die natürliche Fermentation kann ein technischer Restalkoholgehalt von weniger als 0,5 % vol. vorhanden sein, vergleichbar mit dem Gehalt in einer sehr reifen Banane oder Fruchtsaft.

Wozu serviert man ACALA am besten?

ACALA ist ein wahrer Allrounder am Tisch. Die frischen Varianten passen hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten und leichten Salaten. Die intensiveren Sorten halten sogar mit würzigen asiatischen Gerichten oder hellem Fleisch mit.

Wie serviere ich ACALA für den besten Geschmack?

Genießen Sie ACALA wie einen luxuriösen Champagner: eiskalt (5–7 °C) und serviert in einem schönen Weißweinglas oder einer Flöte. Dies hilft dabei, die komplexen Aromen und die feine Perlage optimal zur Geltung zu bringen.

Wie lange ist eine Flasche haltbar?

Ungeöffnet ist ACALA an einem kühlen Ort lange haltbar. Einmal geöffnet, empfehlen wir, die Flasche innerhalb von 2 bis 3 Tagen zu genießen, um die optimale Spritzigkeit und Frische zu bewahren.

ACALA

Lernen Sie Acala kennen, den preisgekrönten ‚Sparkling Tea‘, der die Herzen von Sommeliers weltweit erobert hat. Acala ist kein Wein und definitiv kein gewöhnlicher Eistee; es ist ein raffiniertes, fermentiertes Getränk, das speziell entwickelt wurde, um die Tiefe und Vielschichtigkeit luxuriöser Schaumweine zu erreichen. Durch die Verwendung der besten Teesorten der Welt, ausgewählter Kräuter und eines kontrollierten Fermentationsprozesses bietet Acala ein trockenes, komplexes Geschmackserlebnis, das perfekt zu einem kulinarischen Abendessen oder einem besonderen festlichen Moment passt.