Der Giesen Merlot aus Neuseeland ist eine ausdrucksstarke Interpretation dieser klassischen Traube. Charakteristisch für diesen Wein sind die Aromen von Brombeeren, Wildkräutern, roten Beeren und Pflaumen, mit einem Hauch von geröstetem Eichenholz, was auf eine gewisse Reifung in Eichenfässern schließen lässt. Diese Eigenschaften machen Giesen Merlot zu einem hervorragenden Beispiel dafür, wie sich die Merlot-Traube an verschiedene Terroirs außerhalb ihrer traditionellen Heimat anpassen kann, wobei Neuseeland der Traube seinen ganz eigenen Stempel aufdrückt.
Im Vergleich zu den klassischen Merlot-Weinen aus Bordeaux bietet der Giesen Merlot eine etwas andere Palette, möglicherweise mit fruchtigeren und lebendigeren Noten, typisch für neuseeländische Weine. Dieser Wein vereint die traditionelle Sanftheit und Zugänglichkeit des Merlot mit den einzigartigen Eigenschaften seines neuseeländischen Terroirs und macht ihn zu einer überzeugenden Sorte für Liebhaber dieser vielseitigen Traube.