Erdbeer-Tiramisu

Cremig, frisch und ein bisschen sommerlich. Dieses alkoholfreie Erdbeer-Tiramisu eignet sich perfekt als leichtes Dessert an einem warmen Tag. Die Kombination aus Erdbeere, Mascarpone und Löffelbiskuits gelingt immer und ist im Handumdrehen auf dem Tisch.

Erdbeer-Tiramisu

Zutaten

  • 250 g Erdbeeren
  • 250 g Mascarpone
  • 200 ml Schlagsahne
  • 1 Packung Löffelbiskuits (alkoholfrei)
  • Optional: etwas Puderzucker für extra Süße

Zubereitung

  1. Die Hälfte der Erdbeeren glatt pürieren. Beiseite stellen.
  2. Schlagsahne steif schlagen und mit Mascarpone cremig rühren.
  3. Die Löffelbiskuits kurz in die Erdbeersauce tauchen und eine Lage davon in eine Schüssel oder ein Glas geben.
  4. Eine Schicht Mascarponecreme darüber löffeln.
  5. Wiederholen, bis alles aufgebraucht ist. Mit einer Schicht Sahne abschließen.
  6. Mit den restlichen, in Scheiben geschnittenen Erdbeeren garnieren.
  7. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Am besten kalt servieren!