Gegrillte Spitzpaprika mit Feta
Diese Paprikaschoten bieten alles, was man sich von einem Sommergericht wünscht: farbenfroh, aromatisch und super einfach. Gegrillt, bis sie köstlich süß sind und mit cremigem Feta gefüllt sind. Eine tolle Kombination für Drinks, auf dem Grill oder als leichte Mahlzeit.
Zutaten
- 4 Spitzpaprika
- 150 g Feta
- Olivenöl zum Bestreichen
- Optional: frische Kräuter wie Petersilie oder Minze, Zitronensaft für extra Frische
Zubereitung
- Den Grill (die Pfanne) oder das BBQ gründlich vorheizen.
- Die Spitzpaprika der Länge nach halbieren und die Kerne entfernen.
- Die Hälften leicht mit Olivenöl bestreichen.
- Grillen Sie die Paprika einige Minuten, bis sie weich und leicht verkohlt sind.
- Den Feta darüber bröseln und kurz erhitzen, sodass er leicht schmilzt.
- Sofort servieren, eventuell mit ein paar frischen Kräutern oder einem Spritzer Zitronensaft.
