Marinieren der Garnelen: In einer Schüssel mischen Sie den fein gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, getrockneten Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer.
Fügen Sie die Garnelen zur Marinade hinzu und stellen Sie sicher, dass sie gut bedeckt sind. Lassen Sie sie mindestens 15-30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
Vorbereitung des Grills: Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor. Wenn Sie Holzspieße verwenden, weichen Sie diese vorher in Wasser ein, um ein Verbrennen zu verhindern.
Zubereitung der Garnelenspieße: Stecken Sie die marinierten Garnelen auf die Holzspieße und wechseln Sie dabei optional mit zusätzlichen Gemüsesorten wie Zitronenscheiben, Kirschtomaten oder Paprika ab.
Grillen der Spieße: Legen Sie die Garnelenspieße auf den vorgeheizten Grill und grillen Sie sie etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite, oder bis sie rosa und fest sind. Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu grillen, sonst werden sie zäh.
Vorbereitung des frischen Salats (optional): Mischen Sie den gemischten Salat, Kirschtomaten, Gurke und rote Zwiebel in einer großen Schüssel.
Den Salat mit nativem Olivenöl extra und Balsamicoessig beträufeln und nach Geschmack mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Servieren Sie die gegrillten Garnelenspieße sofort, optional mit einem frischen Salat und knusprigem Brot an der Seite. Genießen Sie die saftigen Garnelen mit dem köstlichen Zitronen-Knoblauch-Geschmack!