Gegrillte Gemüse- und Halloumi-Spieße Ⓥ
Für 2 Personen. In getrockneter Minze und Öl mariniert, eine lebendige Wahl, die den ALT Sparkling Organic Rosé ergänzt .
Ingrediënten
- 200 Gramm Halloumikäse, in Würfel geschnitten
- 1 rote Paprika, in Würfel geschnitten
- 1 gelbe Paprika, in Würfel geschnitten
- 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 1 rote Zwiebel, in Spalten geschnitten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel getrocknete Minze
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Holzspieße, in Wasser eingeweicht
Nehmen Sie es sofort!
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1
Vorbereitung der Spieße: Weichen Sie die Holzspieße mindestens 30 Minuten lang in Wasser ein, um zu verhindern, dass sie auf dem Grill verbrennen.
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2
Fädeln Sie abwechselnd Stücke Halloumikäse, rote Paprika, gelbe Paprika, Zucchini und rote Zwiebel auf die Spieße, bis alle Zutaten verbraucht sind.
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3
Bereitung der Marinade: Mischen Sie in einer kleinen Schüssel das Olivenöl, getrockneten Minze, Salz und Pfeffer.
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4
Grillen der Spieße: Erhitzen Sie eine Grillpfanne oder einen Grill bei mittlerer Hitze.
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5
Legen Sie die marinierten Spieße auf den Grill und grillen Sie sie etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite, oder bis das Gemüse weich ist und der Halloumi leicht gebräunt ist.
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6
Drehen Sie die Spieße regelmäßig um, damit sie gleichmäßig gar werden.
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7
Servieren: Nehmen Sie die gegrillten Gemüse- und Halloumi-Spieße vom Grill und legen Sie sie auf eine Servierplatte.