Für die Hähnchenkeulen:
Marinieren der Hähnchenkeulen: Mischen Sie in einer Schüssel das Olivenöl, den fein gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmelpulver, Salz und schwarzen Pfeffer.
Marinieren Sie die Hähnchenkeulen in dieser Marinade und stellen Sie sicher, dass sie gut bedeckt sind. Lassen Sie sie mindestens 30 Minuten bis 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
Zubereitung der Mango-Salsa: Mischen Sie die Mangowürfel, fein gehackte rote Zwiebel, frischen Koriander und Limettensaft in einer Schüssel.
Würzen Sie die Salsa nach Geschmack mit Salz und schwarzem Pfeffer. Stellen Sie sie beiseite, damit sich die Aromen vermischen können, während Sie die Hähnchenkeulen grillen.
Grillen der Hähnchenkeulen: Heizen Sie eine Grillpfanne oder den Grill auf mittlere Hitze vor.
Legen Sie die marinierten Hähnchenkeulen auf den Grill und grillen Sie sie etwa 10-12 Minuten auf jeder Seite, oder bis sie durchgegart sind und schöne Grillstreifen haben.
Servieren: Nehmen Sie die gegrillten Hähnchenkeulen vom Grill und legen Sie sie auf eine Servierplatte.
Servieren Sie die Hähnchenkeulen mit der erfrischenden Mango-Salsa an der Seite.
Garnieren Sie optional mit zusätzlichen frischen Korianderblättern.
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