Grünes Apfelsorbet mit frischer Minze
Für 2 Personen. Die Frische von Apfel und Minze unterstreicht die lebendigen Noten des „ It's Always Spring“-Kombuchas .
Ingrediënten
- 3 große grüne Äpfel, geschält, entkernt und in Stücke geschnitten
- 1/2 Tasse Kristallzucker
- 1/2 Tasse Wasser
- Saft von 1 Zitrone
- Eine Handvoll frisch gehackte Minzblätter
- Frische Minzblätter, zur Garnierung
Nehmen Sie es sofort!
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1
Bereitung des Zuckersirups: Kombinieren Sie das Wasser und den Kristallzucker in einem kleinen Topf.
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2
Erhitzen Sie bei mittlerer Hitze und rühren Sie, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
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3
Lassen Sie den Zuckersirup auf Raumtemperatur abkühlen.
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4
Bereitung der Sorbetbasis: Pürieren Sie die Stücke grünen Apfels in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu einem glatten Brei.
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5
Fügen Sie den Zitronensaft zu dem grünen Apfelpüree hinzu und mischen Sie gut durch.
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6
Fügen Sie den abgekühlten Zuckersirup zu der Mischung aus grünem Apfel und Zitrone hinzu und rühren Sie erneut gut um.
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7
Fügen Sie die fein gehackten Minzblätter zu der Mischung hinzu und rühren Sie um, um die Aromen zu kombinieren.
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8
Einfrieren: Gießen Sie die Mischung in eine Eismaschine und lassen Sie sie entsprechend den Anweisungen der Maschine laufen, normalerweise etwa 20-25 Minuten, oder bis sie die Konsistenz von Sorbet erreicht hat.
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9
Servern: Schöpfen Sie das grüne Apfel-Sorbet in schöne Gläser oder Schalen. Garnieren Sie mit einigen zusätzlichen frischen Minzblättern.