Für die Fruchtfüllung:
Für die Streuselschicht:
Für die Schlagsahne:
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
Schälen und schneiden Sie das Obst in Stücke. Mischen Sie das Obst in einer großen Schüssel mit Zucker, Zimt und Zitronensaft. Geben Sie die Obstmasse in eine Auflaufform.
Mischen Sie in einer anderen Schüssel Haferflocken, Mehl, braunen Zucker und Zimt. Fügen Sie die Butterstücke hinzu und reiben Sie diese mit den Fingern in die trockenen Zutaten, bis ein krümeliger Teig entsteht.
Verteilen Sie die Streuselschicht gleichmäßig über dem Obst in der Auflaufform. Backen Sie den Crumble im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist und das Obst blubbert.
Schlagen Sie die Sahne mit dem Puderzucker und dem Vanilleextrakt zu weichen Spitzen. Stellen Sie sie bis zum Gebrauch in den Kühlschrank.
Servieren Sie den warmen Herbstfrucht-Crumble mit einem großzügigen Löffel lockerer Schlagsahne.
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