Orangendessert
Lassen Sie sich vom Zusammenspiel von Tempera Calda verführen, unserer alkoholfreien, sanften Mischung mit Noten von Safran, Vanille und gebranntem Karamell. Sie harmoniert perfekt mit der fruchtigen Süße eines Orangendesserts. Die würzigen und feinen Nuancen von Calda unterstreichen die frischen Zitrusnoten der Orange. Ein wunderbarer Abschluss Ihres Essens. (Für 2 Personen)
Zutaten
- 2 Orangen
- 1 TL Kirschwasser (optional)
- 65 g Zucker
- 100 ml Wasser
- 1 TL Maisstärke
- 65 ml Schlagsahne
- 6 g Puderzucker
- ⅔ TL Orangenlikör (oder zusätzliche Schale)
- Prise Zimt
Zubereitung
- Pers de sinaasappels uit, let erop dat je de schil niet beschadigt. Bewaar het sap. Haal voorzichtig de schil van de sinaasappelhelften en zet apart.
- Los de maïzena op in een beetje water. Voeg het sinaasappelsap, de kersensap, de suiker en 20 cl water toe. Giet alles in een steelpan en kook tot het mengsel indikt.
- Giet het mengsel in de sinaasappelhelften en zet 3 tot 4 uur in de koelkast.
- Klop vlak voor het serveren de koude room op met de poedersuiker, sinaasappelbitter en kaneel. Garneer elke sinaasappelhelft met room en geniet met een gekoeld glas Calda.
