Pavlova mit Blutorange
Eine leichte Pavlova ist das perfekte Dessert: außen knusprig, innen weich und wunderschön angerichtet. Die Frische der Blutorange harmoniert perfekt mit der süßen Baiserhaube, während ein Klecks Schlagsahne oder Mascarpone für eine cremige Textur sorgt. Zusammen mit einem Glas ACALA Spritz Style – prickelnd, herb und zitrusfrisch – bildet sie einen leichten und dennoch festlichen Abschluss eines gelungenen Dinners.
Zutaten
- 2 kleine Pavlovas oder 1 größere (hausgemacht oder gekauft)
- 1 Blutorange, in Segmente oder Scheiben geschnitten
- 100 ml Schlagsahne oder 2 EL Mascarpone
- 1 TL Puderzucker
- Optional: Geriebene Orangenschale oder Minze zum Garnieren
Zubereitung
- Schlagen Sie die Sahne mit dem Puderzucker steif (oder verrühren Sie den Mascarpone mit etwas Zucker, bis eine glatte Masse entsteht).
- Schneiden Sie die Blutorange in schöne Scheiben oder Segmente.
- Legen Sie die Pavlova auf einen Teller, geben Sie die Sahne darüber und verteilen Sie die Blutorangenstücke darüber.
- Mit geriebener Orangenschale oder frischer Minze garnieren. Sofort servieren.
