Salat mit Tomate und Burrata

Ein frischer Salat mit cremiger Burrata und saftigen Tomaten, ideal für einen leichten Start in Ihr Weihnachtsessen. Der alkoholfreie Weißwein von ME.JS Ohne Kater Pinot Gris verleiht diesem Gericht mit seinen fruchtigen Noten von Birne, Apfel und Zitrus eine frische Note. Zusammen sorgen sie im Winter für einen wunderbar ausgewogenen, sommerlichen Geschmack.
Salat mit Tomate und Burrata

Zutaten

  • 2 reife Tomaten, in Scheiben geschnitten
  • 1 Kugel Burrata
  • Eine Handvoll frische Basilikumblätter
  • 1 Esslöffel hochwertiges Olivenöl
  • 1 Teelöffel Balsamico-Essig (optional)
  • Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Die Tomatenscheiben auf zwei Teller verteilen und die Burrata in die Mitte legen, damit man sie später schneiden und über die Tomate laufen lassen kann.
  2. Beträufeln Sie die Tomaten und die Burrata mit Olivenöl und geben Sie für eine besondere Note ein paar Tropfen Balsamico-Essig hinzu. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
  3. Streuen Sie die frischen Basilikumblätter über den Salat, um ihm eine duftende und frische Note zu verleihen.