Salat mit Ziegenkäse
Ein leichter, aromatischer Salat mit cremigem Ziegenkäse und frischem Salat, der perfekt zum Giesen Sauvignon Blanc passt . Dieser alkoholfreie Weißwein aus Neuseeland hat volle, tropische Fruchtnoten, die den weichen, leicht säuerlichen Geschmack des Ziegenkäses wunderbar ausgleichen. Ein erfrischender, sommerlicher Salat für ein festliches Abendessen.
Zutaten
- 50 Gramm gemischter Salat (zum Beispiel Rucola, Spinat und Feldsalat)
- 50 Gramm weicher Ziegenkäse, in Stücke zerbröselt
- 1 Apfel, in dünne Scheiben oder Würfel geschnitten
- Eine Handvoll Walnüsse, grob gehackt
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Salat als frische Unterlage auf zwei Teller verteilen.
- Streuen Sie den Ziegenkäse und die Apfelscheiben über den Salat, um eine Kombination aus cremiger und knuspriger Textur zu erhalten.
- Streuen Sie die Walnüsse über den Salat und beträufeln Sie alles mit etwas Honig für eine leicht süße Note.
- Mit Olivenöl beträufeln und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
