Würziger asiatischer Salat

Dieser würzige asiatische Salat steckt voller frischer und würziger Aromen, die perfekt zum prickelnden Tee von Saicho Jasmine passen . Die zarten Noten von Apfel, Litschi, Vanille und Jasmin in diesem prickelnden Tee sorgen für eine wunderbar raffinierte Balance mit der Würze des Salats. Eine leichte und überraschende Kombination, ideal als frischer Start in Ihr Abendessen.

Zutaten

100 Gramm gemischter Salat (wie Feldsalat, Spinat und Römersalat)
1 Karotte, in dünne Streifen geschnitten
1/2 Gurke, in dünne Scheiben
1 rote Chilischote, fein gehackt (Kerne entfernen für weniger Schärfe)
1 Frühlingszwiebel, in dünne Ringe geschnitten
Eine Handvoll frischer Koriander, grob gehackt
Eine Handvoll ungesalzene Erdnüsse oder Cashewkerne, grob gehackt
Dressing: 1 Esslöffel Sojasauce, 1 Esslöffel Reisessig, 1 Teelöffel Honig oder Ahornsirup, Saft einer halben Limette, 1/2 Teelöffel Sesamöl, Optional: etwas frisch geriebener Ingwer

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siehe Produkt

Lass uns zur Arbeit gehen!

1

Vermischen Sie alle Zutaten für das Dressing in einer kleinen Schüssel und rühren Sie gut um.
2

Mischen Sie den Salat, die Karotte, Gurke, Chili, Frühlingszwiebel und Koriander in einer großen Schüssel.
3

Gießen Sie das Dressing über den Salat und mischen Sie alles gut, damit die Aromen gut einziehen.
4

Bestreuen Sie mit den gehackten Erdnüssen oder Cashewkernen für einen knusprigen Biss.

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