Zitronen-Baiser-Torte

Dieser Kuchen hat eine köstliche Balance zwischen frisch und süß. Die cremige Zitronenfüllung sorgt für einen frischen Geschmack, während das weiche, luftige Baiser für einen süßen Abschluss sorgt.

Zitronen-Baiser-Torte

Zutaten

  • 1 Tortenboden
  • 2 Zitronen (Saft und Schale)
  • 100 g Zucker
  • 3 Eier
  • 50 g Butter
  • 3 Eiweiß
  • 50 g Puderzucker

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Zitronensaft, Zucker, Butter und Eier im Wasserbad erhitzen, bis eine dickflüssige Masse entsteht.
  3. Eiweiß mit Puderzucker steif schlagen.
  4. Den Tortenboden mit der Zitronenfüllung füllen und mit der Baisermasse bedecken.
  5. 10 Minuten backen, bis das Baiser goldbraun ist.