Weniger Alkohol trinken: Der Bedarf an Alternativen wächst
Immer mehr Menschen streben einen bewussteren Lebensstil an und entscheiden sich für weniger oder keinen Alkohol. Der Markt für alkoholfreie Getränke wächst daher rasant. Zwei Experten sprechen über Entwicklungen in diesem Bereich.
Ein Abendessen mit einem alkoholfreien Sekt als Aperitif, alkoholfreie Cocktails auf der Speisekarte Ihres Lieblingsrestaurants oder ein Freitagnachmittagsdrink mit 0,0-Bier: Wir wundern uns nicht mehr.
Das Bedürfnis nach Alkohol verändert sich auf allen Ebenen, wie auch Food-Trendbeobachter Gijsbregt Brouwer sieht. „Man trinkt zum Beispiel nur noch am Wochenende, trinkt überhaupt keinen Alkohol mehr oder wechselt beim Ausgehen zwischen Alkohol und keinem Alkohol.“
