Alkoholfreier Glühwein

Alkoholfreien Glühwein machst du, indem du alkoholfreien Rotwein sanft mit Zimt, Nelken, Sternanis, Zitrusfrüchten und Ingwer erwärmst. Nach 20 Minuten Ziehzeit hast du 4 bis 6 Gläser warmen, würzigen Wintertrunk – ganz ohne Alkohol. Wir verwenden Giesen New Zealand Merlot: einen vollen, fruchtigen und würzigen alkoholfreien Rotwein (unter 0,5 %), der wunderbar zu den Gewürzen passt.

  • Zubereitungszeit: etwa 25 Minuten (5 Minuten Vorbereitung, 20 Minuten Ziehzeit)
  • Für 4 bis 6 Gläser
  • Warm servieren, aber den Glühwein nicht kochen lassen

Aktualisiert am 6. Oktober 2026

Alkoholfreier Glühwein

Zutaten

  • 1 Flasche alkoholfreier Rotwein
  • 2 Zimtstangen
  • 3 Nelken
  • 2 Sternanis
  • 1 Orange, in Scheiben geschnitten
  • 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
  • 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm), geschält und in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Esslöffel Honig oder Agavendicksaft (optional)
  • 1 Vanilleschote, aufgeschnitten (optional)

Zubereitung

  1. Den alkoholfreien Rotwein in einen großen Topf geben und Zimtstangen, Nelken, Sternanis, Orangen- und Zitronenscheiben hinzufügen.
  2. Geben Sie auch die Ingwerscheiben und die Vanilleschote hinzu, falls Sie diese verwenden.
  3. Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze. Lassen Sie sie nicht kochen, sondern leicht köcheln, damit sich die Aromen entfalten können.
  4. Den Glühwein ca. 20 Minuten ziehen lassen. Abschmecken und nach Belieben mit etwas Honig oder Agavendicksaft süßen.
  5. Den Glühwein abseihen, um die Gewürze und Fruchtreste zu entfernen.
  6. Warm in hübschen Gläsern servieren und mit einer Orangenscheibe oder Sternanis garnieren.