Beginnen Sie mit dem Schütteln von Almave Ambár, Zitronensaft, Zuckersirup und Aquafaba in einem Shaker ohne Eis (Dry Shake). Dies sorgt dafür, dass das Aquafaba schön schäumt und der Cocktail eine seidige Textur erhält.
Fügen Sie Eis zum Shaker hinzu und schütteln Sie erneut (Wet Shake), um den Cocktail gut zu kühlen und zu mischen.
Seihen Sie den Cocktail doppelt in ein gekühltes Coupéglas ab, um die Eisstücke herauszufiltern und ein glattes, samtiges Getränk zu erhalten.
Fügen Sie vorsichtig den Acala Sparkling Tea hinzu, um dem Cocktail ein prickelndes Finish zu verleihen, ohne den Schaum zu stören.
Garnieren Sie mit einer getrockneten Zitronenscheibe und einem Rosmarinzweig für eine raffinierte Präsentation und eine subtile aromatische Note.
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