ACALA kombiniert die jahrhundertealte Tradition des Kombuchas mit dem Luxus eines Schaumweins. Der Spritz Style ist eine Hommage an das klassische italienische Terrassengetränk, jedoch ohne Alkohol und mit den Vorteilen der Fermentation.

• Geschmack: Noten von Bitterorange, Enzianwurzel und Kräutern.
• Warum dieser gewinnt: Er hat genau den perfekten „Biss“ und die Farbe, die man von einem Spritz erwartet, aber komplexer.

Wer die Struktur eines trockenen Weißweins liebt, für den ist dies die ultimative Entdeckung. Dieser Kombucha wurde von Sommeliers entwickelt, und das schmeckt man.

• Geschmack: Elegante Noten von weißem Tee und Jasmin mit einer raffinierten Säure.
• Foodpairing: Großartig zu Meeresfrüchten oder als frischer Akzent zu einem vegetarischen Hauptgericht.

Wilder Land macht die Dinge anders. Sie verwenden lokale holländische Kräuter, um die Artenvielfalt wiederherzustellen. Der Holy Smokey ist ein gewagter Kombucha für Liebhaber tiefer Geschmacksrichtungen.

• Geschmack: Rauchig, erdig und robust.
• Einzigartiges Merkmal: Dies ist die perfekte Alternative zu einem kräftigen Rotwein oder einem rauchigen Whisky.

Der Name sagt alles: eine flüssige Hommage an den Frühling. Dieser Kombucha ist blumig, heiter und voller lokaler Zutaten.

• Geschmack: Frisch, würzig mit Holunderblüten und Frühlingsblüten.
• Warum wählen: Leicht und durstlöschend, ideal für ein Picknick oder ein leichtes Mittagessen.

Aus Kopenhagen stammt dieser Ultra-Premium Kombucha. Der Hidcote Blue basiert auf einer einzigartigen Mischung aus Tee und Lavendel, die ein fast königliches Erlebnis bietet.

• Geschmack: Subtiler Lavendel, Beeren und eine sehr feine Perlage.
• Perfekt für: Eine Hochzeit, ein Jubiläum oder jeden Moment, der nach einem „Champagner-Erlebnis“ verlangt.