Tomaten sind von Natur aus sehr säurehaltig. Wenn Sie dazu einen zu schweren oder zu süßen alkoholfreien Rotwein servieren, wird der Geschmack völlig übertönt. Der Mallette Rouge ist raffiniert und elegant, im klassischen französischen Stil gehalten, was ihn zum perfekten Begleiter für italienische rote Saucen macht.

• Geschmacksprofil: Vielschichtige rote Früchte, subtile Würze und weiche Tannine.
• Passt zu: Pasta Bolognese, traditioneller Lasagne und Parmigiana di Melanzane.

Cremige Saucen, Trüffel und viel Parmesan verlangen nach einem Weißwein mit Körper und Struktur. Der Aura Blanc ist ein wunderschöner, stiller Weißwein, der über ernsthafte Tiefe verfügt. Er behauptet sich mühelos neben reichen, fetten Aromen.

• Geschmacksprofil: Elegant, vielschichtig und mit einer vollen, reichen Struktur.
• Passt zu: Pasta Carbonara, Trüffelrisotto und Pasta mit cremiger Pilzsauce.

Bereiten Sie eine frische Pasta Pesto oder einen schönen italienischen Salat als Vorspeise zu? Dann suchen Sie einen Wein, der die grünen, würzigen Noten von Basilikum und Olivenöl unterstreicht. Der Grüne Veltliner von Winzer Krems hat dieses ikonische österreichische „Pfefferl“, das hier wahnsinnig gut passt.

• Geschmacksprofil: Grüner Apfel, helle Zitrusnoten und ein leichter, würziger Abgang.
• Passt zu: Pasta Pesto Genovese, Insalata Caprese (Tomate/Mozzarella) und Bruschetta.

Wenn Meeresfrüchte, Zitrone oder Knoblauch auf der Speisekarte stehen, sollte der Wein knackig und frisch sein. Dieser Sauvignon Blanc aus Neuseeland bringt sofort die nötige Lebendigkeit auf den Tisch. Er wirkt tatsächlich wie der perfekte, frische Spritzer Zitrone über Ihrem Gericht.

• Geschmacksprofil: Passionsfrucht, intensive Zitrusnoten und frisch geschnittenes Gras.
• Passt zu: Spaghetti alle Vongole, Pasta Frutti di Mare und leichten Fischrisottos.