Die erste alkoholfreie Weinkarte in Europa

Ron Gastrobar setzt auf NIX!

Ron Blaauws führendes Restaurant Ron Gastrobar (mit Michelin-Stern) ist das erste in den Niederlanden, das mit einer alkoholfreien Speisekarte startet. Neben Rot-, Weiß- und Roséweinen gibt es zahlreiche Alternativen, allesamt Spezialgetränke voller komplexer Aromen, die die Gerichte ergänzen. World of NIX, der einzige alkoholfreie Spirituosenladen in den Niederlanden, wurde für die Expertise hinzugezogen und beliefert auch das Restaurant mit Getränken.

Eine Premiere: Komplettes (Wein-)Menü ohne Alkohol

Der Erfolg einer Reihe alkoholfreier Alternativen (wie ALT Rosé) auf der Speisekarte von Ron Gastrobar und der aktuelle Flex-Drinker-Trend ebneten den Weg für einen ernsthafteren Ansatz. Ron Gastrobar führt daher erstmals in den Niederlanden eine eigene komplette Weinkarte ohne Alkohol ein.

Zwanzig Alternativen, zusammengestellt mit dem Sommelier

World of NIX, ein Experte in den Niederlanden auf dem Gebiet alkoholfreier Getränke, hat für dieses Menü eng mit Sommelier Jacob van Benthem von Ron Gastrobar zusammengearbeitet. Nach mehreren Verkostungen wählten sie zwanzig Alternativen ohne Alkohol aus. Dazu gehören Rot-, Weiß- und Roséweine sowie die Alternativen. Diese Auswahl finden Sie hinter dieser Nachricht.

„Wir sehen beide, dass der Trend und die Nachfrage der Verbraucher nach hochwertigen und leckeren alkoholfreien Getränken steigt.“ Bisher war die Auswahl in vielen Gastronomiebetrieben begrenzt. „Es ist fantastisch, dass wir diese Weinkarte zusammengestellt haben und dass Ron Blaauw sie als vollwertige Kategorie annimmt.“ Frederike de Groot, World of NIX- Management

„Immer mehr Gäste verzichten bewusst auf Alkohol.“ Eine ganze Liste leckerer Alternativen anbieten zu können, ist großartig. Als Getränkekenner bin ich immer wieder erstaunt über die geschmackliche Entwicklung dieser Kategorie.“ Ron Blaauw, Besitzer Ron Gastrobar

Ausbildung

Neben der Expertise bei der Zusammenstellung der Karte denkt World of NIX auch an die Namen. Das Bedienungspersonal wird in den kommenden Wochen in der Kenntnis und dem Verkauf von alkoholfreien Weinen und Alternativen geschult.

Die Tendenz

Immer mehr Menschen entscheiden sich für weniger Alkohol. Eine bewusste Entscheidung, zum Beispiel gesünder zu leben oder einfach einen klaren Kopf zu behalten. Glücklicherweise ist die Zeit, in der der Flexi-Trinker zwischen Tee und Wasser wählen konnte, seit der Eröffnung von World of NIX vorbei. World of NIX sucht nach den leckersten Alternativen und hat ein breites Sortiment zusammengestellt, bei dem Qualität an erster Stelle steht.

Ab dem 9. Oktober können Sie aus der alkoholfreien Karte bestellen.