Gefüllter Portobello mit Spinat und Ziegenkäse
Suchen Sie ein einfaches und schmackhaftes Gericht? Diese gefüllten Portobello-Pilze eignen sich perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage zu einem gemütlichen Abendessen. Cremiger Ziegenkäse, frischer Spinat und eine Prise Knoblauch runden dieses Gericht perfekt ab. Köstlich mit der Leitz Limited Edition . (Für 2 Personen)
Zutaten
- 4 große Portobello-Pilze
- 100 g frischer Spinat
- 75 g weicher Ziegenkäse
- 1 Knoblauchzehe
- Olivenöl zum Braten
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Entfernen Sie die Stiele der Portobello-Pilze und legen Sie sie auf ein Backblech.
- Einen Schuss Öl in einer Pfanne erhitzen und den Spinat mit dem Knoblauch kurz anbraten, bis er zusammenfällt.
- Den Spinat mit der Hälfte des Ziegenkäses vermischen.
- Die Portobello-Pilze mit der Mischung füllen und den restlichen Ziegenkäse darüber streuen.
- Im Ofen etwa 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Sofort servieren, eventuell mit einigen extra frischen Kräutern oder einem einfachen Salat.
