Räucherlachsröllchen mit Gurke

Für 2 Personen. Dünn geschnittener Räucherlachs aufgerollt mit knusprigen Gurkenstreifen und einer cremigen Kräuterkäsefüllung. Eine raffinierte und erfrischende Vorspeise. Passt gut zum alkoholfreien Rosé Sauv'terre .
Räucherlachsröllchen mit Gurke

Zutaten

  • 100 Gramm geräucherter Lachs
  • 1/2 Gurke
  • 50 Gramm Kräuterkäse
  • Eine Handvoll frischer Dill, fein gehackt (optional)
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

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Packshot alcoholvrije rose van La Vie en Zero

Rosé

€5,99

siehe Produkt

    Lass uns zur Arbeit gehen!

  • 1

    Vorbereitung der Zutaten: Schneiden Sie die Gurke in dünne Streifen.

  • 2

    Hacke den frischen Dill fein, falls verwendet.

  • 3

    Zubereitung der Kräuterkäsefüllung: Mischen Sie den Kräuterkäse in einer Schüssel mit dem fein gehackten Dill (falls verwendet) und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer nach Geschmack.

  • 4

    Zusammenfügen der Zutaten: Legen Sie eine Scheibe geräucherten Lachs auf ein Schneidebrett.

  • 5

    Verteilen Sie eine dünne Schicht der Kräuterkäsefüllung auf dem geräucherten Lachs.

  • 6

    Hinzufügen der Gurke: Legen Sie einige Gurkenstreifen in die Mitte der Lachsscheibe.

  • 7

    Aufrollen: Rollen Sie den geräucherten Lachs vorsichtig zu einer festen Rolle auf.

  • 8

    Wiederholen: Wiederholen Sie diese Schritte mit den restlichen Zutaten, bis alle geräucherten Lachs- und Gurkenstreifen verwendet sind.

  • 9

    Servieren: Legen Sie die geräucherten Lachsrollen auf eine Servierplatte.

  • 10

    Garnieren Sie eventuell mit zusätzlichem frischen Dill.

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