Hoewel beide gefermenteerd zijn, is Sparkling Tea verfijnder en minder 'azijnachtig'. Het proces is gericht op het creëren van een wijn-achtige structuur en een fijne bubbel, terwijl kombucha vaak funkier en zuurder is.

De meeste Sparkling Teas in onze top 10 zijn 0.0%. Door de natuurlijke fermentatie kunnen er soms minimale sporen (onder de 0.5%) aanwezig zijn, vergelijkbaar met vruchtensap.

Vanwege de complexiteit en de natuurlijke tannines uit de thee. Dit zorgt voor een mondgevoel dat uitstekend samengaat met complexe gerechten, zonder dat de alcohol de smaakpapillen verdooft.

Drink het goed gekoeld (5-7°C) uit een champagneflûte of een mooi wijnglas. De vorm van het glas helpt om de complexe aroma's van de thee optimaal naar de neus te brengen.

Ja, omdat het gemaakt is van echte theebladeren bevat het een kleine hoeveelheid cafeïne. Dit is echter aanzienlijk minder dan in een kop koffie of standaard thee.