Wenn Sie dieses Weihnachten wirklich mit dem exklusivsten Schaumwein auf dem Markt auftrumpfen wollen, dann ist French Bloom Ihre Wahl. Dieser biologische französische Prestige-Schaumwein wird in den bekanntesten Sterne-Restaurants weltweit serviert.

• Geschmacksprofil: Trocken, mineralisch, mit eleganten Noten von weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten und einer raffinierten Komplexität.
• Weihnachtliche Atmosphäre: Dies ist die Flasche, die Sie für den wichtigsten Toast des Abends entkorken. Purer Luxus.

Nichts sagt so festlich „Willkommen“ wie ein helles, prickelndes Glas Spumante. Saboritz hat mit dieser Flasche das perfekte italienische Prickelerlebnis eingefangen, und das ganz ohne Alkohol.

• Geschmacksprofil: Frisch, elegant mit einer lebhaften Mousse und einem wunderbar trockenen Abgang.
• Warum er an der Spitze steht: Die Flasche ist ein Schmuckstück auf dem Weihnachtstisch und der Geschmack ist ein absoluter Publikumsliebling.

Entwickelt von einem preisgekrönten dänischen Sommelier. BLÅ kombiniert nicht weniger als 13 verschiedene Teesorten (darunter Jasmin- und Kamillentee) zu einem prickelnden Geschmackserlebnis.

• Geschmacksprofil: Komplex, floral und erfrischend, mit einer subtilen Süße, die in einen trockenen Abgang übergeht.
• Ideal für: Weihnachtsbrunch, High Tea oder leichte Vorspeisen.

Darf das Weihnachtsmenü das gewisse Etwas an Farbe bekommen? Dieser schäumende Rosé von Saboritz bringt sofort festliche Stimmung ins Glas.

• Geschmacksprofil: Feine Noten von roten Früchten wie Himbeere und Erdbeere, wunderschön ausbalanciert durch frische Säure.
• Foodpairing: Großartig zu geräuchertem Lachstatar oder leichten Weihnachts-Amuse-Bouches.

Kombucha auf höchstem Niveau. København Kombucha verwendet Premium-Teesorten und Botanicals, um ein Getränk herzustellen, das die Tiefe von Wein erreicht.

• Geschmacksprofil: Trocken, elegant und aromatisch dank der subtilen Zugabe von Lavendel und Heidelbeeren.
• Ideal für: Den Feinschmecker am Tisch, der eine blumige und trockene Struktur bevorzugt.

Ein guter Weißwein darf bei den ersten Gängen nicht fehlen. Der Grüne Veltliner aus Österreich ist bekannt für seine charakteristische „Pfeffernote“ und frische Säure.

• Geschmacksprofil: Grüner Apfel, helle Zitrusfrüchte und ein leichter, würziger Abgang.
• Foodpairing: Ein klassischer Garnelencocktail oder eine vegetarische Tarte Tatin mit Chicorée.

Für die Hauptspeise suchen Sie einen Weißwein mit ernsthaftem Gewicht. Aura Blanc, hergestellt unter den Fittichen des renommierten Louis Vallon, ist ein meisterhafter, stiller Weißwein, der der französischen Weintradition alle Ehre macht.

• Geschmacksprofil: Elegant, vielschichtig und mit einer wunderbaren Struktur, die einem traditionellen Qualitätswein sehr nahekommt.
• Foodpairing: Der ultimative Begleiter zu Truthahn, cremigen Weihnachtsnudeln mit Trüffel oder Fisch in Buttersauce.

Mallette steht für pure französische Eleganz in einer roten Variante. Dies ist ein Wein, der an den raffinierten Stil aus Bordeaux erinnert, bei dem Ausgewogenheit und Schichten wichtiger sind als rohe Kraft.

• Geschmacksprofil: Raffiniert, mit einer schönen Schichtung von roten Früchten, subtiler Würze und sanften Tanninen.
• Foodpairing: Unverzichtbar zum Hauptgericht, wie einem zarten Hirschsteak, Rindereintopf oder einem reichhaltigen vegetarischen Pilz-Wellington.

Saicho stellt kohlensäurehaltige Kalttees von absoluter Weltklasse her. Diese Variante auf Basis von geröstetem Grüntee wird in einer luxuriösen Geschenkbox geliefert.

• Geschmacksprofil: Rauchig, nussig, mit Haselnussnoten und einem trockenen, komplexen Abgang.
• Weihnachtsmoment: Das perfekte Geschenk für den Gastgeber/die Gastgeberin oder ein hervorragender Begleiter zu einer luxuriösen Käseplatte nach dem Abendessen.

Wenn die Tische abgeräumt sind und wieder Ruhe einkehrt, ist es Zeit für den Nightcap von Three Spirit. Dies ist ein funktioneller Digestif, hergestellt mit beruhigenden Botanicals wie Baldrianwurzel und Hopfen.

• Geschmacksprofil: Warm, holzig und würzig mit Noten von Vanille, Ingwer und Eiche.
• Servier-Tipp: Pur über einen großen Eiswürfel in einem Lowball-Glas servieren. Perfekt zum entspannten Ausklang am Kamin.