• Grote Hamersma vergibt für den Moderato Merlot Tannat eine 8.
• Gereift in traditionellen Eichenfässern
• 0,3 %

Genießen Sie die Fülle eines klassischen Rotweins ohne Alkohol. Moderato La Cuvée Révolutionnaire Pinot Noir wird mit größter Sorgfalt in Südfrankreich hergestellt. Anschließend reift der Wein traditionell in Eichenfässern, um seine komplexe Struktur zu bewahren.

Dieser Wein mit weniger als 0,5 % Alkohol ist rund und subtil mit einer exzellenten Aromenbalance. In der Nase entfalten sich Noten von roten Früchten und eine leichte Würze. Der Geschmack zeichnet sich durch typische Aromen roter Früchte, eine dezente pflanzliche Note und einen würzigen Abgang aus. Die geschmeidigen Tannine sorgen für einen angenehm langen Nachhall und ein angenehmes Mundgefühl. Diese gesunde Wahl enthält keinen zugesetzten Zucker und hat siebenmal weniger Kalorien als herkömmlicher Wein (nur 14 kcal pro 100 ml).

Der Sommelier empfiehlt, diesen Wein bei 18 °C in einem tulpenförmigen Rotweinglas zu servieren oder im Sommer leicht gekühlt. Der Pinot Noir harmoniert elegant mit gegrilltem und gewürztem Geflügel, gebratenem Saisongemüse oder gepresstem Käse.

Harold Hamersma:
„Einen köstlichen Rotwein ohne Alkohol herzustellen, bleibt eine knifflige Angelegenheit. Manchmal gelingt es. Und nicht selten kommt dabei Pinot Noir zum Einsatz, eine Rebsorte, die dem abstinenten Bacchus sicherlich entgegenkommt. In diesem Fall wird ihm ein Wein mit frischen roten Früchten serviert: Beerennoten, blaue Pflaumen, ein Hauch von Brombeere und eine leichte grüne Würze.“