In einer Seitenstraße Kopenhagens, fernab der klassischen Weingüter und Destillerien, liegt MURI. Kein traditioneller Weinkeller, sondern eine urbane Manufaktur voller duftender Fermentationen, wilder Kräuter und Experimentierfreude. Hier sucht man keinen Ersatz für Wein oder Spirituosen, sondern kreiert etwas völlig Neues.

MURI entstand aus dem Wunsch nach kompromisslosem Geschmack. Gründer Murray Paterson verband seine Erfahrung mit Spirituosen und Fermentation mit einer radikalen Frage: Was wäre, wenn alkoholfreie Getränke nicht weniger, sondern mehr sein könnten? Mehr Genuss, mehr Charakter, mehr Fokus auf das, was im Glas wirklich zählt.

Bei MURI arbeiten wir mit Fermentationskulturen wie Kefir, Kwas und Kombucha, kombiniert mit Aufgüssen aus Blüten, Kräutern, Früchten, Gemüse und Tees. Keine Konzentrate, keine Abkürzungen. Alles wird von Hand gemischt, verkostet und verfeinert, bis jede Flasche ein wahres Kunstwerk ist. Vielschichtig, raffiniert und besonders.

MURIs Getränke – aus dem FrischenVorüberziehende Wolkenbis in die TiefeÜberblende zu SchwarzSie sind wie geschaffen für den Esstisch. Für Momente, in denen Geschmack und Ritual zählen. Nicht als Alternative, sondern als vollwertige Wahl. Gekühlt im Weinglas serviert, als Zeichen der Geste.

Im MURI finden Sie keine Nostalgie für Alkohol. Nur eine neue Zukunft, die auf Geschmack, Aufmerksamkeit und Fantasie basiert.

Willkommen in der Heimat von MURI. Hier trinken Sie anders und schmecken mehr.