• Seltener japanischer Oolong: Hergestellt aus der Sorte Minami Sayaka aus einem einzigen Familienteegarten in den Bergen von Gokase, Japan. Eine limitierte Abfüllung aus der Frühjahrsernte.
• Blumig und fruchtig: Noten von Gardenie, weißem Pfirsich und Nashi-Birne, mit einem sanften Abgang von Mandelblüte.
• 0,0 % Alkohol: 24 Stunden kalt aufgegossener Tee mit feiner Perlage. Vegan und glutenfrei.

Entdecke Saicho Minami Sayaka: Die dritte Edition der Rare Tea Collection von Saicho. Dieser Sparkling Tea dreht sich um einen ganz besonderen Tee: Minami Sayaka, frei übersetzt „südliche Klarheit“. In deinem Glas erwartet dich eine leichte, elegante Perlage, die blumig beginnt und frisch-fruchtig ausklingt. Eine Flasche zum Teilen für festliche Momente.

Der Tee wächst auf über 600 Metern Höhe in Gokase auf der japanischen Insel Kyushu. Dort bewirtschaftet die Familie Miyazaki ihren Teegarten bereits seit 1930. Morgennebel, kühle Nächte und vulkanischer Boden lassen die Teepflanzen langsam wachsen, wodurch sich der Geschmack besonders konzentriert. Teemeister Akira Miyazaki arbeitete vier Jahre an einer leichten Oxidation, die die blumigen Aromen dieser Sorte voll zur Geltung bringt. Das Ergebnis: ein seltener japanischer Oolong.

Über dem Teegarten kreist der Kumataka, ein seltener Adler, der nur dort lebt, wo die Natur noch unberührt ist. Er wurde zum Symbol dieses Tees, wunderschön eingefangen im Artwork der Künstlerin Yuliya Kalinichenko.

Serviertipp: Serviere Minami Sayaka gut gekühlt (ca. 8 °C) in einem Weinglas. Nach dem Öffnen bewahrst du die Flasche im Kühlschrank auf und genießt sie innerhalb von 5 Tagen.

Food-Pairing-Tipp: Köstlich zu Austern, Jakobsmuscheln oder Langustinen. Auch frischer Ziegenkäse, eine Birnentarte oder leicht gewürzte Gerichte passen wunderbar dazu.