Alcoholvrije glühwein
Alcoholvrije glühwein maak je door alcoholvrije rode wijn zachtjes te verwarmen met kaneel, kruidnagel, steranijs, citrus en gember. Na 20 minuten trekken heb je 4 tot 6 glazen warme, kruidige winterdrank, helemaal zonder alcohol. Wij gebruiken Giesen New Zealand Merlot: een volle, fruitige en kruidige alcoholvrije rode wijn (minder dan 0,5%) die mooi aansluit bij de specerijen.
- Bereidingstijd: ongeveer 25 minuten (5 minuten voorbereiden, 20 minuten trekken)
- Voor 4 tot 6 glazen
- Serveer warm, maar laat de glühwein niet koken
Bijgewerkt op 6 oktober 2026
Ingredients
- 1 fles alcoholvrije rode wijn
- 2 kaneelstokjes
- 3 kruidnagels
- 2 steranijs
- 1 sinaasappel, in plakken
- 1 citroen, in plakken
- 1 stuk verse gember (ongeveer 2 cm), geschild en in dunne plakjes
- 1 eetlepel honing of agavesiroop (optioneel)
- 1 vanillestokje, opengesneden (optioneel)
Bereidingswijze
- Giet de alcoholvrije rode wijn in een grote pan en voeg de kaneelstokjes, kruidnagels, steranijs, sinaasappel- en citroenplakken toe.
- Voeg ook de plakjes gember en het vanillestokje toe, als je dat gebruikt.
- Verhit het mengsel op middelhoog vuur. Laat het niet koken, maar zachtjes pruttelen om de smaken goed vrij te laten komen.
- Laat de glühwein ongeveer 20 minuten trekken. Proef en voeg indien gewenst wat honing of agavesiroop toe voor een beetje zoetheid.
- Zeef de glühwein om de kruiden en fruitrestjes te verwijderen.
- Serveer warm in mooie glazen en garneer met een plakje sinaasappel of een steranijs.
