Cape Malt Old Fashioned
Stoer, elegant en verrassend complex. De Cape Malt Old Fashioned is de ultieme alcoholvrije cocktail voor de moderne levensgenieter. Deze mocktail combineert diepe mouttonen met een subtiele kruidigheid en citrusaccenten, zonder dat je de alcohol mist. Ideaal voor een ontspannen avond bij het haardvuur, een chique diner of gewoon omdat je zin hebt in iets speciaals.
Ingredients
- 60 ml Abstinence Cape Spice
- 15 ml Malt extract of alcoholvrije malt spirit (zoals Rebels Malt Blend)
- 5 ml suikersiroop (of naar smaak)
- 2 dashes (scheutjes) Aromatic Bitters (alcoholvrij alternatief indien gewenst)
- Sinaasappelschil (voor garnering)
- IJsblokjes
Bereidingswijze
- Vul een lowball-glas (whiskyglas) met ijs of zet het even in de vriezer om het voor te koelen.
- Voeg in een mengglas (of direct in je glas) de Cape Spice, malt extract en suikersiroop samen. Roer even kort door om te mengen.
- Voeg 2 dashes bitters toe voor die klassieke Old Fashioned-kick. Roer opnieuw zodat de smaken goed combineren.
- Vul je glas met een groot ijsblok of een paar stevige blokjes. Giet het mengsel over het ijs.
- Snijd een stuk sinaasappelschil, knijp de oliën uit boven het glas en wrijf het langs de rand voor extra aroma. Voeg het toe als garnering.
