Rebels Garden Spritz
De alcoholvrije Garden Spritz biedt een harmonieuze balans van bloemige lavendeltonen en frisse citrus van de limoensap, gecombineerd met de botanische frisheid van Rebels 0.0% Gin. De aquafaba zorgt voor een zijdezachte textuur, terwijl de kombucha een delicate bruis geeft, wat het geheel verfijnt en een luxueuze twist geeft. Perfect voor een high-end restaurantervaring!
Ingredients
- 50 ml Rebels 0.0% Gin
- 25 ml lavendelsiroop
- 15 ml verse limoensap
- 20 ml aquafaba (of eiwit, indien gewenst)
- 30 ml alcoholvrije kombucha, Wilder Land het is altijd lente
- Garnering: verse lavendelbloemen en een paar roze peperkorrels
Bereidingswijze
- Begin met het schudden van Rebels 0.0% Gin, lavendelsiroop, limoensap en aquafaba in een shaker zonder ijs (dry shake). Dit zorgt ervoor dat de aquafaba goed schuimt en de cocktail een zijdezachte textuur krijgt.
- Voeg ijs toe aan de shaker en schud opnieuw om de cocktail goed te koelen en de smaken te mengen.
- Zeef de cocktail dubbel in een gekoeld coupeglas om de ijsschilfers eruit te filteren en een gladde, romige drank te krijgen.
- Voeg voorzichtig de kombucha toe om de cocktail een sprankelende finish te geven zonder het schuim te verstoren.
- Garneer met verse lavendelbloemen en een paar roze peperkorrels voor een verfijnde presentatie en een subtiele aromatische boost.
