Apple Crumble
Deze warme, knapperige apple crumble heeft een vleugje kaneel en nootmuskaat. Hij past perfect bij de sparkling tea van Acala Winter Style. Deze licht rode, mousserende tea heeft glühwein-achtige tonen en een frisse afdronk. De smaken sluiten naadloos aan bij de kruidige, zoete appel. Het is een heerlijk winters dessert dat je avond compleet maakt.
Ingredients
- 2 grote appels (bijvoorbeeld Elstar of Granny Smith), geschild en in blokjes
- 1 eetlepel suiker of honing
- 1/2 theelepel kaneel
- Snufje nootmuskaat
- 1/2 theelepel citroensap
- 50 gram bloem
- 30 gram koude boter, in blokjes
- 1 eetlepel bruine suiker
- Snufje zout
- Optioneel: een handje gehakte noten, zoals amandelen of walnoten
Bereidingswijze
- Meng de appelblokjes met de suiker of honing, kaneel, nootmuskaat en citroensap in een kom en schep alles goed om.
- Meng de bloem, koude boter, bruine suiker en een snufje zout in een kom. Wrijf met je vingers of een vork de boter door het bloemmengsel tot het een kruimelige structuur heeft. Voeg eventueel gehakte noten toe voor extra crunch.
- Verdeel de appelvulling over twee kleine ovenschaaltjes en strooi de crumble-topping erover. Bak de apple crumble in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende 20-25 minuten, tot de bovenkant goudbruin is en de appels zacht zijn.
- Laat de crumble kort afkoelen, maar serveer warm voor de beste smaak.
