Aziatische gember-kip salade
Voor 2 personen. Kip en verse groenten in een gember-limoendressing, een pittige en verfrissende keuze die goed samen gaat met de kruidige gemberdrank van G'nger Pure.
Ingrediënten
- 300 gram kipfilet, in blokjes gesneden
- 150 gram gemengde sla (bijvoorbeeld romaine, ijsbergsla, veldsla)
- 1 rode paprika, in dunne reepjes gesneden
- 1 gele paprika, in dunne reepjes gesneden
- 1 komkommer, in dunne plakjes gesneden
- 2 lente-uitjes, fijngehakt
- 2 eetlepels sesamzaadjes, geroosterd (optioneel, voor garnering)
- Verse koriander of peterselie, fijngehakt (optioneel, voor garnering)
Voor de Gember-Limoendressing:
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel sesamolie
- 2 eetlepels rijstazijn
- 1 eetlepel geraspte verse gember
- Sap van 1 limoen
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel honing
- Snufje rode pepervlokken (optioneel, voor extra pit)
Neem gelijk mee!
-
1
Bereiding van de Gember-Kip: Verhit een beetje olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
-
2
Bak de blokjes kipfilet goudbruin en gaar, ongeveer 5-7 minuten. Haal van het vuur en laat afkoelen.
-
3
Bereiding van de Gember-Limoendressing: Meng in een kleine kom de sojasaus, sesamolie, rijstazijn, geraspte gember, limoensap, fijngehakte knoflook, honing en rode pepervlokken (indien gebruikt). Roer goed om alles te combineren.
-
4
Samenstellen van de Salade: In een grote kom, combineer de gemengde sla, rode paprika, gele paprika, plakjes komkommer en fijngehakte lente-uitjes.
-
5
Voeg de afgekoelde blokjes kip toe aan de salade.
-
6
Serveren: Schud de gember-limoendressing goed en giet het over de salade. Hussel de salade voorzichtig om de dressing gelijkmatig te verdelen. Garneer met geroosterde sesamzaadjes en verse koriander of peterselie, indien gewenst.
Laten we aan het werk gaan!
Proef nog meer alcoholvrije cocktails
Nu je weet hoe je een heerlijke alcoholvrije cocktail kunt maken, heb je misschien zin om nog meer verrassende drankjes uit te proberen. Op onze alcoholvrije cocktailpagina vind je een breed scala aan verfrissende en smaakvolle recepten. Of je nu op zoek bent naar een alcoholvrije mojito, alcoholvrije spritz, alcoholvrije amaretto of iets heel unieks, er is voor ieder wat wils. Laat je inspireren en ontdek de wereld van alcoholvrije cocktails!