Smelt de pure chocolade au bain-marie of in de magnetron tot het helemaal glad is. Laat even afkoelen.
Klop de slagroom samen met de suiker tot zachte pieken en zet opzij.
Klop het eiwit met een snufje zout tot stevige pieken.
Roer de gesmolten chocolade voorzichtig door de slagroom. Spatel daarna het opgeklopte eiwit er luchtig doorheen tot je een gladde, romige mousse hebt.
Verdeel de chocolademousse over twee glaasjes of kommetjes en laat minstens 1 uur opstijven in de koelkast.
Garneer de chocolademousse met wat verse frambozen of aardbeien voor een frisse kleur.
Nu je weet hoe je een heerlijke alcoholvrije cocktail kunt maken, heb je misschien zin om nog meer verrassende drankjes uit te proberen. Op onze alcoholvrije cocktailpagina vind je een breed scala aan verfrissende en smaakvolle recepten. Of je nu op zoek bent naar een alcoholvrije mojito, alcoholvrije spritz, alcoholvrije amaretto of iets heel unieks, er is voor ieder wat wils. Laat je inspireren en ontdek de wereld van alcoholvrije cocktails!