Marineren van de Garnalen: In een kom meng je de fijngehakte knoflook, citroensap, olijfolie, gedroogde oregano, zout en zwarte peper.
Voeg de garnalen toe aan de marinade en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn. Laat ze minstens 15-30 minuten marineren in de koelkast.
Voorbereiding van de Grill: Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Als je houten spiesjes gebruikt, week ze dan vooraf in water om te voorkomen dat ze verbranden.
Het maken van de Garnalenspiesjes: Rijg de gemarineerde garnalen op de houten spiesjes, afwisselend met eventuele extra groenten zoals plakjes citroen, cherrytomaten of paprika, indien gewenst.
Grillen van de Spiesjes: Leg de garnalenspiesjes op de voorverwarmde grill en bak ze ongeveer 2-3 minuten aan elke kant, of tot ze roze en stevig zijn. Let op dat je ze niet te lang grilt, anders worden ze taai.
Voorbereiding van de Frisse Salade (optioneel): Meng de gemengde sla, cherrytomaten, komkommer en rode ui in een grote kom.
Besprenkel de salade met extra vierge olijfolie en balsamicoazijn, en breng op smaak met zout en zwarte peper naar smaak.
Serveer de gegrilde garnalenspiesjes direct, eventueel met een frisse salade en knapperig brood aan de zijkant. Geniet van de sappige garnalen met de heerlijke citroen-knoflook smaak!