Gerookte zalmrolletjes met komkommer
Voor 2 personen. Dun gesneden gerookte zalm opgerold met knapperige komkommerreepjes en een romige kruidenkaasvulling. Een verfijnd en verfrissend voorgerecht. Past goed bij de alcoholvrije rosé van Augustin.
Ingredients
- 100 gram gerookte zalm
- 1/2 komkommer
- 50 gram kruidenkaas
- Een handvol verse dille, fijngehakt (optioneel)
- Versgemalen zwarte peper, naar smaak
Bereidingswijze
- Voorbereiding van de Ingrediënten: Snijd de komkommer in dunne reepjes.
- Hak de verse dille fijn, indien gebruikt.
- Bereiding van de Kruidenkaasvulling: Meng de kruidenkaas in een kom met de fijngehakte dille (indien gebruikt) en versgemalen zwarte peper naar smaak.
- Samenvoegen van de Ingrediënten: Leg een plakje gerookte zalm neer op een snijplank.
- Spreid een dun laagje van de kruidenkaasvulling over de gerookte zalm.
- Toevoegen van Komkommer: Leg enkele reepjes komkommer in het midden van de zalmplak.
- Oprollen: Rol voorzichtig de gerookte zalm op tot een strakke rol.
- Herhaal: Herhaal deze stappen met de rest van de ingrediënten totdat alle gerookte zalm en komkommerreepjes zijn gebruikt.
- Serveren: Plaats de gerookte zalmrolletjes op een serveerschaal.
- Garneer eventueel met extra verse dille.
