Groene appel sorbet met verse munt
Voor 2 personen. De frisheid van de appel en munt benadrukt de levendige tonen van de "Het Is Altijd Lente" Kombucha.
Ingredients
- 3 grote groene appels, geschild, ontdaan van klokhuis en in stukjes gesneden
- 1/2 kopje kristalsuiker
- 1/2 kopje water
- Sap van 1 citroen
- Een handvol verse muntblaadjes, fijngehakt
- Verse muntblaadjes, voor garnering
Bereidingswijze
- Bereiding van de Suikersiroop: Combineer het water en de kristalsuiker in een kleine pan.
- Verwarm op middelhoog vuur en roer tot de suiker volledig is opgelost.
- Laat de suikersiroop afkoelen tot kamertemperatuur.
- Bereiding van de Sorbetbasis: Pureer de stukjes groene appel in een blender of keukenmachine tot een gladde puree.
- Voeg het citroensap toe aan de groene appel puree en meng goed door.
- Voeg de afgekoelde suikersiroop toe aan de groene appel-citroenmengsel en meng opnieuw goed door.
- Voeg de fijngehakte muntblaadjes toe aan het mengsel en roer om de smaken te combineren.
- Invriezen: Giet het mengsel in een ijsmachine en laat het draaien volgens de instructies van de machine, meestal ongeveer 20-25 minuten, of totdat het de consistentie van sorbet heeft bereikt.
- Serveren: Schep de groene appel sorbet in mooie glazen of kommen. Garneer met wat extra verse muntblaadjes.
