Romige aspergesoep
Niets zegt ‘lente’ zoals witte asperges! Deze soep is heerlijk romig en vol van smaak, zonder zwaar te zijn. Perfect als voorgerecht tijdens een paasbrunch of diner. Heerlijk te combineren met de alcoholvrije chardonnay van Leitz
Ingrediënten
- 500 g witte asperges
- 1 ui
- 750 ml groentebouillon
- 200 ml kookroom
- 1 el boter
- Zout en peper
Neem gelijk mee!
-
1
Schil de asperges en snijd ze in stukjes.
-
2
Snipper de ui en fruit deze in een pan met de boter tot hij glazig is.
-
3
Voeg de asperges toe en bak ze 2 minuten mee.
-
4
Schenk de bouillon erbij en laat de soep 20 minuten zachtjes koken.
-
5
Pureer de soep met een staafmixer en roer de room erdoor.
-
6
Breng op smaak met zout en peper.
Laten we aan het werk gaan!
Proef nog meer alcoholvrije cocktails
Nu je weet hoe je een heerlijke alcoholvrije cocktail kunt maken, heb je misschien zin om nog meer verrassende drankjes uit te proberen. Op onze alcoholvrije cocktailpagina vind je een breed scala aan verfrissende en smaakvolle recepten. Of je nu op zoek bent naar een alcoholvrije mojito, alcoholvrije spritz, alcoholvrije amaretto of iets heel unieks, er is voor ieder wat wils. Laat je inspireren en ontdek de wereld van alcoholvrije cocktails!