Deze frisse salade brengt de lente op je bord. De venkel is heerlijk knapperig en heeft een lichte anijssmaak, terwijl de artisjok een zachte, romige structuur heeft. De feta voegt net dat beetje zoutigheid toe, waardoor alle smaken perfect samenkomen. Lekker als lichte start van je paasbrunch of lunch!
Snijd de venkel in dunne plakjes.
Laat de artisjokharten uitlekken en snijd ze in kwartjes.
Meng de venkel, artisjokken en rucola in een kom.
Besprenkel met olijfolie en citroensap en meng goed door.
Verkruimel de feta erover en breng op smaak met zout en peper.
Nu je weet hoe je een heerlijke alcoholvrije cocktail kunt maken, heb je misschien zin om nog meer verrassende drankjes uit te proberen. Op onze alcoholvrije cocktailpagina vind je een breed scala aan verfrissende en smaakvolle recepten. Of je nu op zoek bent naar een alcoholvrije mojito, alcoholvrije spritz, alcoholvrije amaretto of iets heel unieks, er is voor ieder wat wils. Laat je inspireren en ontdek de wereld van alcoholvrije cocktails!