Sushi
Verse sushi en de diepe, umami-rijke smaken van de sparkling tea van Saicho Hojicha zijn een match made in heaven. De subtiele rooksmaak en tonen van zeewier en hazelnoot in deze sprankelende thee versterken het hartige karakter van de sushi. Een verfijnde en unieke combinatie voor een licht en smaakvol voorgerecht.
Ingredients
- 6-8 stukjes sushi naar keuze (bijvoorbeeld zalm, avocado, komkommer, tonijn of maki)
- Sojasaus voor dippen
- Wasabi en ingelegde gember, naar smaak
- Optioneel: een beetje sesamzaad of fijngehakte lente-ui voor garnering
Bereidingswijze
- Plaats de sushi op een mooi bord en leg er een beetje wasabi en ingelegde gember bij. Dit maakt het geheel compleet en biedt balans met de smaken van de Saicho Hojicha.
- Bestrooi de sushi met een beetje sesamzaad of fijngehakte lente-ui voor een extra smaakaccent.
