Trends en hypes in de hoofdstad: van Japanse Sando’s tot 0.0 wijnen
Amsterdam: een stad waar pioniers rondom eten en drinken zich vestigen en foodtrends ontstaan. Van hippe internationale concepten tot het bruine café 2.0. Van TikTok-rij tot havermelkelite. Van zuurdesembakkerij tot kipconcept. Van matcha tot esma. Food Inspiration zet 19 concepten op een rij uit de Amsterdamse bubbel in de Jordaan.
6. World of NIX
World of NIX is een alchovrije slijterij. Zo kun je er terecht voor een 0.0 wijn, alcoholvrije gin, of whiskey. De eigenaren zagen de afgelopen jaren een shift ontstaan. De markt van alcoholvrij verschuift van één-op-één imitaties, naar alcoholvrij als opzichzelfstaande categorie. In het assortiment vind je daarom ook nieuwe dranken, die een alternatief bieden voor het moment waarop normaal bier, wijn of een cocktail wordt gedronken.
Adres: Eerste Boomdwarsstraat 63
Lees ook: Frederike de Groot van slijterij World of Nix ziet categorie 0.0 veranderen »
Door Lisa Appels op woensdag 29 januari 2025
