In een sfeervolle winkel in Haarlem staan de flessen mooi uitgestald. Gin, rum, likeur maar dan zonder alcohol. Dit is World of Nix, een slijterij die zich volledig richt op alcoholvrije dranken. En dat werkt verrassend goed.
Van niche naar populaire keuze
Frederike de Groot, oprichter van World of Nix, merkte dat er een gat zat tussen frisdrank en wijn, en zag een kans in smaakvolle alternatieven voor alcohol. Wat begon als een webshop in 2021, groeide uit tot twee fysieke winkels in Haarlem en Amsterdam, waar klanten alles mogen proeven voordat ze kopen. Die proeverijen verrassen vaak „Leuk om te zien hoe verbaasd mensen zijn als ze dat eerste slokje nemen.”
Wat drink je dan?
Het assortiment bestaat uit smaakvolle alternatieven voor sterke drank, wijn en bubbels. Sommige klanten, zoals Andrea en Mattie, gebruiken de dranken in cocktails of mixen ze puur. De flessen zijn vaak niet goedkoop, prijzen van €20 tot €40 zijn normaal, maar volgens klanten is de kwaliteit het dubbel en dwars waard.
Gezondheid en gewoontes veranderen
De vraag naar alcoholvrije alternatieven groeit, mede door gezondheidsbewustzijn en veranderende sociale normen. Klanten willen genieten, maar zonder de nadelen van alcohol. Volgens de Groot is het vooral belangrijk dat de producten lekker zijn, niet per se dat ze alcohol moeten ‘imiteren’.
World of Nix werkt met gespecialiseerde producenten, onder andere in Duitsland en Frankrijk, die met moderne technieken topkwaliteit wijn zonder alcohol produceren. Zelfs toprestaurants kopen in bij de winkel.
Een nieuwe standaard?
Hoewel alcoholvrij drinken ooit als saai werd gezien, is dat beeld nu aan het kantelen. Bij World of Nix is smaak leidend, en de ervaring doet niet onder voor een bezoek aan een klassieke slijterij, zónder de kater achteraf.
“We vinden het leuk als mensen zeggen: dit is mijn nieuwe drankje voor een alcoholvrije vrijdagavond.”
0 reacties